Xarel.lo on espanjalainen rypälelajike, joka on kotoisin Kataloniasta, Espanjasta. Se on yksi kolmesta päärypäleestä, joita käytetään espanjalaisen kuohuviinin, cavan, valmistamiseen. Sen lisäksi sitä voidaan käyttää tuottamaan nimensä mukaisia Xarel.lo-viinejä, jotka ovat yhdestä rypäleestä valmistettuja, korkealaatuisia valkoviinejä.
Xarel.lo-viinit ovat tunnusomaisia rikkaille sitrus- ja trooppisille hedelmäsävyille, kuten greipille, sitruunalle ja ananakselle, sekä mielenkiintoisille mineraalisävyille. Niillä on myös suhteellisen korkea hapokkuus, joka tekee niistä raikkaita ja elinvoimaisia. Tavallisesti näitä viinejä kypsytetään tammitynnyreissä, mikä lisää niiden monimutkaisuutta ja antaa niille pähkinäisiä ja vaniljaisia aromeita.
Vaikka Xarel.lota viljellään pääasiassa Espanjassa, sitä kasvatetaan pienissä määrin myös muualla maailmassa, kuten Argentiinassa ja Uruguayssa. Se on kuitenkin edelleen tunnetuin ja arvostetuin Katalonian alueella, missä se tarjoaa perustan monille alueen parhaimmille ja ihmisille tunnetuimmille viineille.
Parhaat xarel.lo-viinit
TOP 15
Savia Viva Organic Cava
Vinícola de Nulles Parabòlic Blanco 2022
Freixenet Vintage Reserva Cava Brut Nature 2021
Roger Goulart Millésimé Cava Brut 2022
Torres Clos Ancestral Forcada Xarel-lo Organic 2022
La Vida al Camp Rosé Cava Brut 2019
Alta Alella Mirgin Reserva Cava Brut 2017
Parés Baltà Cosmic 2019
Can Sumoi Xarel-lo 2021
Avgvstvs Microvinificacions Xarel-lo Vermell 2019
Alta Alella Tallarol 2019
Roger Goulart Gran Reserva Cava Extra Brut 2017
Nadal Original Reserva Corpinnat Brut
Raventós i Blanc Blanc de Blancs Brut 2021
Juvé y Camps Gran Reserva Cava Brut Nature 2018