
Maya Samuelsson: ”Viini on yksi elämän suurista iloista”
Viiniasiantuntija Maya Samuelssonin mielestä hyvä sommelier osaa kuunnella ja tulkita.
Alkon tuotenumero: 927925
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaat punalihaiset kalaruoat. Selkeämakuiset vaaleat liharuoat. Myös kermaiset keitot ja pastat.
Suositeltu reseptiKypsä, leveän hedelmäinen. Siinä on kypsää persikkaa, keltaista omenaa ja makeaa, paahteista mausteisuutta. Maku on kuiva, hedelmäinen ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi reilua sitruksisuutta ja yrttisyyttä. Mausteinen, lähes öljyinen suutuntuma saa ryhtiä tuntuvasta hapokkuudesta, joka kantaa viiniä kevyesti suuta supistavaan, mutta veden kielelle nostattavaan, leveän sitruksiseen jälkivaikutelmaan.