Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 538437
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Vaaleat lihat ja täyteläiset punaiset kalaruoat paistettuna tai grillattuna.
Suositeltu reseptiMelko avoin tuoksu muistuttaa aromeiltaan vadelmia, metsän kypsiä karpaloita ja puolukoita. Siinä on lisäksi yrttisiä sävyjä. Kuiva maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Viinissä on myös punaherukkaa ja havuisuutta. Tuntuvat kuplat antavat suutuntumaan särmikkyyttä ja viini jättääkin omenaisen ja sitruksisen, harmonisen ja nielua lämmittävän jälkivaikutelman, joka kaikesta huolimatta nostaa veden kielelle.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
