Kolmen lajikkeen herkkupakkaus!
Riesling, Grüner Veltliner ja Roter Veltliner yhdistyvät tässä maukkaassa valkoviinissä herkulliseksi paketiksi.
Viinin seurassa maistuu meheväksi grillattu kala, joka saa kaveriksi bataattiviipaleet ja sipuli-pinaattilisukkeen.
Maukasta italialaista Albana-lajikkeesta
Emiliaromagnalaisen valkoviinin leveän hedelmäisestä tuoksusta voi omenan ja mausteisuuden lisäksi erottaa kesäistä kukkapukettia ja mineraalisuutta.
Viinivinkissä paistettu kampasimpukka saa seurakseen kukkakaalikreemiä sekä pikanttia lisuketta sipulista ja omenasta.
Bellinghamin mehevä viini kevätherkutteluun
Eksoottisen hedelmäinen valkoinen on hempeässä tammisuudessaan ja trooppisessa aromikkuudessaan lähes pureksittavan paksu.
Mehevän pastan viimeistelee karamellisoitu pekoni. Sen pois jättämällä saat annoksesta lihattoman.
Raikas ranskalainen pinot blanc
Eloisan hedelmäinen, sitrusmaisia vivahteita tulviva valkoinen nostaa veden kielelle.
Tämä viini on mitä mainoin kumppani parsalle. Tällä kertaa sesonkiherkku parsa maustaa ja kruunaa mehevän risoton.
Maista monipuolinen Chile
Luirumainen Chile on viinimaana hyvin monipuolinen: niin viileässä viihtyville valkoisille kuin lämmöstä nauttiville punaisille rypäleille löytyy sopiva kasvuympäristö.
Antti Rinta-Huumo valitsi yhdeksän erilaista maistiaista maan viinivalikoimasta. Kokeile, millainen chileläinen on sinun suosikkisi!
False Bayn eksotiikkaa Etelä-Afrikasta
Lämminhenkisen valkoviinin tuoksu tulvii eksoottisuutta ja kermaisia vivahteita.
Viinin seuraksi valmistuu vuohenjuustolla täytetty broilerinrinta kera juustoisen paprikakastikkeen.
Ryhdikäs tuttavuus Bekaan laaksosta
Libanonin valkoinen hurmaa raikkaalla hedelmäisyydellään ja eloisalla ryhdillään.
Savuporotagliatelle ja mehevän täyteläinen lohi tuottavat maukkaan parin Ksaran seuraksi.
Kiehtova Leydan laakson sauvignon gris
Hedelmäinen valkoviini tarjoilee hunajamelonia, ananasta ja jopa pippurista mausteisuutta.
Chileläisen viinin kaveriksi sopii kermainen, sitruunalla sävytetty tagliatelle-pasta. Herkun viimeistelee kinkkuun kääräistyt jättikatkaravun pyrstöt.
Mausteet – viinin kavereita?
Mausteet ovat viinin kavereita – tiettyyn pisteeseen saakka. Viinihörhö Antti Rinta-Huumo laati kattauksen mausteisen ruoan seuraan sopivista viineistä. Poimi vinkit talteen!
Itävaltalaista Grüner Veltlineriä ja mehevää broileria
Yrttinen mausteisuus monipuolistaa kypsän hedelmäisen valkoviinin aromimaailmaa.
Viinivinkki ruokasuosituksineen tarjoilee meheviä hetkiä vaikkapa tuleville hiihtolomaviikoille. Mutkattomasti valmistuva curry viimeistelee padassa porisevan broilerin lisäksi myös maukkaat juurekset.
Kalifornian aurinkoa helmikuulle
Eksoottissävytteisen leveä valkoviini tarjoilee persikkaista, omenaista ja hunajamelonista aromimaailmaa.
Viinivinkin kaveri, samettisen täyteläinen punajuurikeitto on talvikeleillä vastustamaton herkku.
Kolme viiniä viileästä Galiciasta
Espanjan luoteiskulma tarjoaa yllätyksiä raikkaiden valkoviinien ja keveiden punaviinien ystäville. Galician viinialueella vieraillut sommelier Antti Uusitalo poimi kolme erilaista espanjalaista viiniä maisteltavaksi.
Vuoden valkoinen joulupöytään
Tämän viikon viinivinkki kruunattiin hiljattain Viini-lehden Vuoden valkoviini -tittelillä. Monivivahteisen ranskalaisen hedelmäiset aromit täydentyvät pähkinäisillä ja kermaisillakin vivahteilla.
Titteleistä huolimatta joulupöydän herkut haastavat viinin kuin viinin. Valkoinen joulu -ajatusta voi viljellä myös juhlapöydässä: tämä kypsän hedelmäinen valkoviini on varsin monikäyttöinen erilaisten makujen, myös jouluruokien seuraan.