Pitkä ja kapea Chile kattaa pituussuunnassa saman matkan kuin reitti Egypistä Pohjois-Ruotsiin. Maaperä ja ilmasto vaihtelevat siis voimakkaasti maan pohjoisosista etelään matkattaessa.
Erot ovat huomattavia myös itä-länsisuunnassa – Tyynimeri viilentää rannikkoa, aurinko kuumottaa keskimaata, ja Andeilta puhaltava tuuli lauhduttaa säätä jälleen maan itäosissa.
Viinimaana Chile onkin monipuolinen, sillä eri rypäleille on tarjolla parhaiten soveltuva kasvuympäristö.
Antti Rinta-Huumo valitsi chileläisten herkkujen joukosta kahdeksan makupalaa, jotka kuvastavat hienosti maan monipuolista pullosatoa.
