Testissä: makkara-olut parit
Unohda grillimakkara-keskari yhdistelmä. Heittäydy makkaran ja oluen vietäväksi. Testasimme lihaisia makkaroita ja paritimme ne suomalaisille oluille.
Meksikolainen vegekulho
Meksikolaisessa vegekulhossa maistuu aurinko ja suuta kuumottaa sopivasti chili.
Sauvignon Blancin aromaattisuutta mehevälle salaattiannokselle
Tämä uusi-seelantilainen Sauvignon Blanc tuo raikkaita aromeja kevätpäivään. Se sopii esimerkiksi täyteläisen kalan kruunaaman salaatin seuraan. Katso viikon viinivinkki ja ruokasuositus!
Savubroileri ja paahdettu parsa
Savubroileri on pääsiäispöydän kunkku. Kokonainen broileri vaatii reipasta marinointia ja riittävää maustumisaikaa ennen kypsentämistä.
Halstrattu siika
Halstrattu siika on grillikauden helppo kalaherkku. Tarjoile sen kanssa uusia perunoita, kermaviilikastiketta tai näkkileipää.
Vesimelonisalaatti
Raikas ja herkullinen vesimelonisalaatti helpottaa helteessä. Sopii erinomaisesti lisukkeeksi tuhdeille grilliruoille tai sellaisenaan saksalaisen rieslingin kanssa.
Grillattu sipuli & kananmunavinegretti
Grillattu sipuli ja kananmunavinegretti sopii loistavaksi osaksi herkullista grilliateriaa.
Naudan ribsit, birria-marinadi ja sellerihillo
Laita herkulliset naudan ribsit marinoitumaan edellisenä päivänä ja nauti seuraavana sellerihillon kera.
Bulgursalaatilla ja sinihomejuustolla täytetyt omenat
Kokeile suolaisia uuniomenoita.
Millaista on maistaa 433 laatuviiniä 2 päivässä – ja sylkeä ne kaikki pois
Wiesbadenissa vuosittain järjestettävä Grosses Gewächs -tasting esittelee kuivien saksalaisviinien parhaimmiston. Kyllähän ne kaikki oli maistettava.
Viiden tähden ja yhden tähden palvelua
Miksi yksityisten ravintoloiden palvelu pelaa, mutta ketjukuppiloiden ei, kysyy Viini-lehden kolumnisti Mika Vanne.
Brasilialainen tannat -viini maukkaalle entrecôtelle
Rotevan muheva punaviini nauttii makealla, karamellisoidulla pekonilla ja mehevällä sienilisukkeella viimeistellyn pihviannoksen seurasta.
Kalifornian chardonnay broileriherkulle
Leveä, lähes pureksittavan hedelmäinen, kermaisen paahteinen ja makean mausteinen valkoviini täydentää hennon savuaromisen ja sitruksisen broileriherkun.