viinilehti-rgb Created with Sketch.

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA
Yleinen

Burrata & gremolata

13.03.2019 Sanna Kekäläinen + Kuva Sami Repo + Viinit Antti Rinta-Huumo

time Created with Sketch.
10 min
servings Created with Sketch.
4 annosta

Burrataa ja gremolataa. Niin simppeliä, niin hyvää. Tarjoa sellaisenaan tai pastan ja tomaattikastikkeen kanssa.

Mainos – sisältö jatkuu alla

– Sisältö jatkuu –

Ainekset

4 annosta

10 min

gluteeniton, munaton, kasvis

*

1–2 valkosipulinkynttä

1 luomusitruunan kuori

3/4 dl lehtipersiljaa hienonnettuna

1/4 tl sormisuolaa

mustapippuria myllystä

250 g burrataa tai bufalamozzarellaa

Valmistusohje

1.Kuori valkosipulinkynnet. Hienonna mahdollisimman pieniksi paloiksi. Pese ja raasta sitruuna. Hienonna lehtipersilja.
2. Sekoita valkosipuli, sitruunankuori ja lehtipersilja keskenään. Mausta seos suolalla ja muutamalla kierroksella pippuria myllystä.
3. Laita burrata kulhoon. Ripottele gremolata päälle.
4. Tarjoa sellaisenaan tai pastan ja tomaattikastikeen kanssa.

Punaviinisuositus

Nero Grande Salice Salentino Riserva 2016

Alkon tuotenro 1:

Punaviini Apulia
6,98 €
0,75 l
Edullinen ostos
Lue lisää

Valkoviinisuositus

Dal Cero Vigneto Runcata 2018

Alkon tuotenro 1:

Valkoviini Veneto
24,99 €
0,75 l
Kallis
Lue lisää

Vastaavia reseptejä

Pääruoka

Rapeat tofupuikot & linssitahna

time Created with Sketch.
45 min
Maidoton Kasvisruoka
Jälkiruoka

Vadelma-raparperi-jogurtti-juustokakku

time Created with Sketch.
hyytyminen 6 h valmistusaika 30 min
Leivonnainen
Alkuruoka

Feta-pinjansiemenpannuleipä ja tomaatti-rucolasalaatti

time Created with Sketch.
30 + kohoaminen min
Munaton Kasvisruoka

Lue lisää

Suositut take away -ruoat ja viiniparitukset

21.03.2023 Anna-Kaisa Karppinen + kuva Shutterstock

Juhlista rieslingiä! 5 x riesling-kuohuviini

13.03.2023 Anna-Kaisa Karppinen + kuva Shutterstock

6 x viikonloppuviini

07.03.2023 Anna-Kaisa Karppinen + kuva Shutterstock

Tule mukaan ja nauti!

Tilaa tästä