Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 417847
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Pitkään haudutetut lihapadat ja paistetut tai grillatut vaaleat lihat.
Nuorekas, kypsän marjainen tuoksu muistuttaa herukkaa, erittäin kypsää puolukkaa ja yrttisyyttä. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun marjaisen aromimaailman. Viiniä ryhdittää kypsän kirsikkainen hapokkuus. Viinissä on tuoksun aromien lisäksi metsän aluskasvillisuuteen ja kainosti nahkaankin vivahtavia aromeja. Kokonaisuus jättää mehukkaan marjaisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
