Vuoden ravintola 2020 on inarilainen Aanaar
Lautasella pettua, poroa ja jäkälää. Vierailimme Inarissa ravintola Aanaarissa, joka pokkasi Suomen Gastronomien Seuran Vuoden ravintola 2020 -tittelin.
Simon J Woolf: Alcohol is a poison
I caught myself drinking disgusting wine at a party last week. Why am I drinking this?
New York City: Queens on makuja pullollaan
New York Cityn mielenkiintoisimmat maut löytyvät Queensista, jonka kaksi miljoonaa asukasta edustavat 150 eri kansallisuutta. Alueen suurin nähtävyys onkin sen upean värikäs arki.
Espanjalaiset viinit – lasissa tuoksuu viinivallankumous
Vierailimme Wine Symposium – Spanish Wine Revolution -tapahtumassa. Espanjalaiset viinit kiinnostavat, lue corpinnat-tuottajien kuulumiset.
Ella Kanninen – Kammoan liian hiljaisia ja steriilejä ravintoloita
Ella Kanninen on Italian Toscanassa viihtyvä toimittaja, jonka lempiruokia ovat simpukkapasta ja villisikapata. Pastan seuraksi hän valitsee lasillisen kylmää vermentinoa.
Suomalainen tryffeli, totta vai tarua?
Suomestakin löytyy tryffeleitä, luonnonvaraisten tryffelien kerääminen on vain Suomessa erilaista kuin manner-Euroopassa. Täällä metsään kannattaa suunnata vasta loppusyksystä, juuri ennen kuin maa jäätyy.
Tipaton tammikuu ja ravintoloiden alkoholittomat juomat
Tipaton tammikuu, alkoholiton viini. Mitä alkoholittomia juomavaihtoehtoja ravintoloissa kaadetaan lasiin? Kolme sommelieria vastaa.
Mitä kuuluu, saksalaiset viinit?
Saksalainen Master of Wine Anne Krebiehl kävi Suomessa. Miltä maistuvat saksalaiset viinit nykyään? Sukelsimme Saksan viinien maailmaan hänen johdollaan.
Kjell Westö – Elämä on liian lyhyt hienosteluun
Kirjailija Kjell Westö on helppojen punaviinien ystävä. Portugalilaiselta hotelli-isännältä saadussa pullossa ei ollut edes etikettiä, mutta kun sen avasi keskellä Suomen pimeintä marraskuuta, se maistui taivaalliselta.
3 x portviini ja juusto
Jäikö joulusta portviiniä? Ei hätää, portviini on täydellinen juustoviini. Kokeile roquefortin tai kotimaisen leipäjuuston kanssa.
Essi Avellan – Laadukas kuohuviini voittaa monesti halvan samppanjan
Tapasimme samppanja-asiantuntija Essi Avellanin ja kysyimme häneltä 5 nopeaa kysymystä. Minkä samppanjan Essi ottaisi mukaan autiolle saarelle?
Top 3: Samppanja
Kuplilla, kiitos! Maistoimme kolme herkullista samppanjaa Alkon tilausvalikoimasta. Lue samppanjavinkkimme ja tarjoa kuplajuomat vaikka uudenvuodenjuhlissa.
Viini ja suklaa sulavat suuhun
Pala suklaata ja lasillinen viiniä tai olutta, voiko parempaa ollakaan? Kolme asiantuntijaa vinkkaavat omat suosikkikombonsa.
