Mika Vanne: Mitä suojellaan?
Viinilehden kolumnisti Mika Vanne pohtii alkoholilakikeskustelua. Mikä olikaan sen virallinen viesti ja perimmäinen tarkoitus?
Kiinalainen uusi vuosi
Helmikuussa alkava kiinalainen uusi vuosi tuo tullessaan miljoonia uusia kiinalaisia viininystäviä. 38 miljoonaa kiinalaista juo jo nyt säännöllisesti viiniä, ennusteiden mukaan lähitulevaisuudessa jo 70 miljoonaa.
Juopunut luomujuusto ciock al vino rosso
Italialaisilla on rusinoituneiden tummien viinirypäleiden peittämälle juustotyylille oma nimitys – umbriaco, juopuneet juustot.
Vuoden luomuviinit 2018
Valitsimme Vuoden luomuviinit nyt toista kertaa. Tänä vuonna eurooppalaiset jyräsivät. Voitot nappasivat nuorekkaan raikas saksalainen riesling sekä luonteikkaan marjainen italialainen punaviini.
Lämmin pähkinäinen omena-kanelidrinkki
Nauti kuppi kuumaa. Höyryävä drinkki lämmittää kylmänä talvipäivänä sisäisesti ja ulkoisesti.
Naturalviini-sanasto
Alku- eli naturalviinit ovat monien huulilla. Mutta mitä ne ovat? Miten alkuviinien valmistus eroaa ”tavallisista viineistä”? Ota termit haltuun, puhu natua.
Leffa + Viini = Elämys
Maistuisiko murhamysteeri vai kepeä ruotsalaiskomedia? Nauti alkuun leffa ja sitten tunnelmaan sopiva lasillinen tai vaikka samaan aikaan leffa ja viini.
Marrakech on aavikon keidas
Marokon Marrakechissa yhdistyvät vuosisataiset perinteet ja modernit vaikutteet. Varaudu mosaiikkien ja värien kirjoon, basaarien kiivaaseen rytmiin ja ruokaelämyksiin.
Miami kaikilla mausteilla
Miami on noussut muutamassa vuodessa yhdeksi Yhdysvaltojen tärkeimmäksi ruokarekkakaupungiksi.
Viinikirjojen klassikot
Kun viiniharrastus etenee tasolle, jossa vähän väliä tulee tarve tarkistaa jotakin viiniin liittyvää pikku juttua, on syytä ruveta keräämään käsikirjastoa. Aloita käsikirjaston kokoaminen näistä klassikkoteoksista.
Eiswein on jäätävä viinityyli
Luonnon makeimmaksi virheeksikin kutsuttu eiswein saattaa tulevaisuudessa olla sukupuuttoon kuollut viinityyli Euroopassa.
TOP 3 – Bliniviinit
Tammikuussa se taas alkaa, blinikausi! Valitsimme parhaat bliniviinit Alkon tilausvalikoimasta.
Jaakko Heinimäki: Suojelusenkelin viiniä
Chileläisen viinitalon Montesin tuotteet tunnistaa etiketin enkelistä. Enkelin kuva ei ole Montes-pullon etiketissä pelkkänä koristeena. Enkelillä on tarina.