Sulfiiteista kuulee usein puhuttavan viinipäänsäryn ja säilöntäaineiden yhteydessä, mutta mitä ne oikein ovat ja miksi niitä käytetään?

Verigreippi, veriappelsiini, pomelo… Ah, mitä sitrusten sinfoniaa alkuvuosi on täynnä! Nappaa hevi-osastolta sesongin sitrukset ja testaa kauden herkullisimmat reseptit.

Tuunaa joulupöydän jämistä herkullisia pasta-annoksia välipäiville tai uudeksivuodeksi!

Viinilehti on valinnut vuoden parhaita viinejä pitkin vuotta. Palkintoja on jaettu valkoviinien, punaviinien, kuohuviinien, samppanjoiden, roseeviinien ja hanaviinien kategorioissa. Tässä vuoden 2023 Viinilehden parhaat viinit.

Kokosimme yhteen Viinilehti.fi-sivuston vuoden 2023 kokatuimmat reseptit.

Mikä trendasi vuonna 2023? Mikä kutkutti ruoan- ja juomanrakastajia? Muutamat ilmiöt nousivat selkeästi esille.

Viinilehden viinikoulu on oiva lahja viininrakastajalle! Viinikoulujen kevätlukukausi starttaa tammikuussa ja jatkuu pitkälle kevääseen.

Juristi Mikko Alkio valmistaa viinejä intohimolla Espanjan Prioratissa. Hän päätyi Clos Alkio -viinitilan omistajaksi sattumalta – ja rakkaudesta Prioratiin.

Uutuusvalikoimaan on saapunut herkullisia viiden tähden viinejä etenkin Ranskan Bordeaux’sta. Muita hurmaajia uutuuslistalla ovat tyylikäs cabernet sauvignon, upea sauternes ja jouluherkuille sopiva madeira.

Perinteisesti bourbonista valmistettu Old Fashioned on cocktailien kummisetä. Twistaa cocktail talveen irlantilaisella viskillä ja talvisella maustesiirapilla.

F1-tähti Valtteri Bottas rakastui aussiviineihin jo aikaa sitten. Australialaisen Corrina Wrightin kanssa luotu IHANA Shiraz toteutti vannoutuneen viinimiehen haaveen omasta punaviinistä.

Etsimme herkullisimmat juustoviinit joulunajan juhlapöytiin.

Viinilehden vuoden punaviini on luonteikas Cabernet Sauvignonin ja Merlot’n sekoitus Bordeaux’sta. Hopealle nousi maukkaan mehukas ripasso Venetosta. Pronssia sai vivahteikas piemontelainen nebbiolo.