Paljon enemmän kuin viinikaappi
Viinin oikeanlainen säilytys välittää viinintekijän intohimon lasiin asti. Temptechin tyylikkäät ja älykkäät viinikaapit viihtyvät keittiöissä, joissa vietetään paljon aikaa.
Kuohuva eleganssi – Viinilehden Vuoden samppanja ja Vuoden kuohuviini on valittu
Vivahteikkaan Viinilehden Vuoden samppanjan rypäleet on poimittu 60 eri palstalta. Vuoden kuohuviiniksi valikoitui tyylikäs uusiseelantilainen chardonnay.
Voisiko tulevaisuudessa ostaa ravintolasta viiniä mukaan?
Ravintolasta viiniä mukaan tai ravintolaan oman keräilyharvinaisuuden kanssa? Viinilehden omistaja Juha Berglund ehdottaa muualta Euroopasta tuttuja käytäntöjä Suomeen. Uudet käytännöt palvelisivat kuluttajia ja elävöittäisivät taloutta.
Espanjan viileimmät – pruuvissa neljä kesäisen raikasta valkoviiniä
Espanjan viileillä viinialueilla tuotetaan kevyitä ja upean raikkaita valkoviinejä. Sommelier Antero Niemiaho poimi pruuviin neljä suosikkiaan.
Ratafia on Champagnen väkevä yllättäjä
Ratafia syntyy tuoreesta rypälemehusta, joka väkevöidään alkoholilla. Lue tästä, minkä kanssa ratafiaa kannattaa kokeilla.
8 välttämättömyyttä: japanilaisen kotikeittiön maustekaappi
Heikki Valkama kertoo, mihin kahdeksaan ydinmakuun japanilainen kotiruoka perustuu. Heikin japanilaiset arkiruokareseptit on julkaistu Viinilehdessä 2/2025.
Viinimestari Krista Mänttäri: ”Kun etsin viinejä, saan hullutella täysillä”
Viinimestari, kokki ja artesaani Krista Mänttäri tietää, että keramiikkaa ja viinejä yhdistää käsityötaito. Hän listasi meille hyvän elämän reseptinsä.
Alko tuo myyntiin harvinaisia arvoviinejä
Harrastajien iloksi Alkosta on pian saatavilla iäkkäitä arvoviinejä.
Ruinartin Frédéric Panaïotis: ”Haluan tehdä samppanjoita, jotka saavat ihmiset hymyilemään”
Frédéric Panaïotis on Ruinartin kellarimestari ja intohimoinen vapaasukeltaja. Molemmissa rooleissa hän tasapainoilee intuitiivisen uskalluksen ja kokemuksen tuoman viisauden välillä.
Slovakian natupioneeri Zsolt Sütő: ”Viinini tanssivat kanssasi”
Viinintekijä Zsolt Sütő on unkarilainen Slovakiassa. Hän haluaa viinin ilmentävän kasvupaikkaa ja tekijöitään.
Karvainen vahvistus Viinilehden Vuoden viinien tuomaristoon
Viinilehden Vuoden viinien tuomaristossa istuu jatkossa myös valkoinenpaimenkoira Rumo, jonka kuono haistaa monivivahteiset viinit.
Lisää viiniä ruokakauppoihin?
Kahdeksanprosenttisia viinejä voi ostaa jo ruokakaupoista. Pian selviää, löytyykö Suomessa poliittista tahtoa korottaa prosenttirajaa. Viinilehti käy läpi tilanteen.
Valle de Uco – Argentiinan omaleimaiset vuoristoviinit
Valle de Uco on Argentiinan arvostetuimpia viinialueita. Sen maine perustuu laadukkaisiin vuoristoviineihin.