blogi_valio_juuston_viemaa_0315_sipulikeitto_sami_repo_artikkelikuva

Olut on pyyteetön juuston ystävä

Olut on viinin tapaan oiva kumppani juustoille. Sommelier Antti Uusitalo vinkkaa toisilleen sopivat juusto-olutparit. Kokeile, miltä yhdistelmät maistuvat ja miten olut tasapainottaa kunkin juuston makua.

Antti suosittelee kevättalven lämmikkeeksi myös ranskalaista klassikkoa, juustokuorrutettua sipulikeittoa. Testaa, miltä makean sipulin ja suolaisen juuston sävyttämä keitto maistuu brittiläisen alen kanssa.

iso_527354_2012

Luomumakeaa Casablancasta

Makean hedelmäisiä aromeja hunnuttavat hunajaiset, kedon kukistakin muistuttavat vivahteet.

Tällä viikolla viinivinkissä pannaan suut makeaksi, kun köyhät ritarit viimeistellään viinin seuraan istuvalla aprikoosikompotilla.