Tannat on punainen rypälelajike, joka on lähtöisin Lounais-Ranskasta Madiranin alueelta. Nykyään sitä viljellään eniten Uruguayssa, jossa siitä on tullut maan kansallinen rypälelajike.
Tannat-rypäle tuottaa erittäin tummia ja tanniinisia viinejä. Sen maku on voimakas ja täyteläinen, ja siinä on usein havaittavissa kypsiä marjoja, kuten mustikkaa ja boysenmarjaa, sekä nahkaa ja tupakkaa. Joissakin viineissä on myös havaittavissa mausteisuutta, kuten pippuria ja neilikkaa.
Vaikka Tannat-rypäleelle on ominaista sen voimakkuus, viljelijät ja viinintekijät ympäri maailmaa kokeilevat erilaisia tekniikoita pehmentääkseen sen tanniineja luodakseen pehmeämpiä ja monimuotoisempia viinejä.