Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 933932
Valmis, mutta kehittyy
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tiivis, hyvin tummasävytteinen tuoksu jossa on karhunvatukkaa, mustaherukkaa, tummaa luumua sekä hentoa savuista paahteisuutta. Täyteläinen maku on tiivis ja runsaan hedelmäinen. Aromeiltaan maku seuraa tarkasti tuoksua. Siitä voi aistia myös vihreää paprikaa, yrttisyyttä sekä kirsikkaisia piirteitä. Kypsä, roteva tanniinisuus tekee mausta loppua kohden napakan. Mehevän marjaisa hedelmähapokkuus tuo miellyttävää kepeyttä ja antaa viinille pituutta. Kokonaisuus jättää kypsän, tumman marjaisan ja hennon savuisen jälkivaikutelman joka viipyy suussa pitkään.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
