Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 421107
Valmis, mutta kehittyy
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Erittäin tiivishenkinen, vaikkakin hieman kehittynyt tuoksu on mustasävytteinen. Viinissä on mustaherukkaa, tummaa kirsikkaa, luumua ja tynnyrikypsytyksen tuomaa paahteista mausteisuutta. Hyvin täyteläinen maku on tuoksua myötäilevästi hieman kehittynyt. Viinin rotevasta suutuntumasta voi tuoksun runsaan aromimaailman lisäksi erottaa kahvia, tummaa suklaata ja reilua pippurista mausteisuuttakin. Rehevä maku saa ryhtiä hyvin tuntuvasta tanniinisuudesta, joka kantaa kokonaisuutta reilusti suuta kuivattavaan, hieman paprikaiseen ja yrttiseen, hennon savuiseen jälkimakuun.
Alkon tuotesivu
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
