
Jaakko Heinimäki: Lasi pystyyn virheen merkiksi
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
Alkon tuotenumero: 909647
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuiset, tummat, aromikkaat lihat ja riista mediumkypsänä. Myös kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiErittäin moniulotteinen, rustiikkinen tuoksu muistuttaa mustaherukasta, tummasta kirsikasta, yrttisyydestä ja nahkaisesta eläimellisyydestä. Täyteläinen maku toistaa tuoksun vivahteikkaan aromimaailman. Siinä on lisäksi lyijykynää, pippurisuutta, kahvia ja tuoksunkin lupaamaa nahkaisuutta. Kokonaisuus ryhdittyy hieman suuta kuivattavan tanniinisuuden ja reilun, herukkaisen hapokkuuden ansiosta. Maku jättää luonteikkaan, erittäin kypsiä karpaloita ja metsän havuisuutta muistuttavan jälkivaikutelman.
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2020.