Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 952927
Luonteikas viini
Valmis, mutta kehittyy
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikkaat tummat lihat ja riista mediumkypsänä. Myös kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiTummasävytteinen, hyvin intensiivinen tuoksu: mustaherukkaa, kirsikkaa, luumua, yrttisyyttä ja paahteista mausteisuutta. Runsas maku toistaa tuoksun aromimaailman. Viinissä on myös kypsiä metsän karpaloita, puolukoita ja kahvisuutta. Terhakkaan jämäkät tanniinit napakoittavat suutuntumaa ja yhdessä reilun hapokkuuden kanssa kantavat viiniä pitkään suussa maistuvaan, suuta kuivattavaan, mustaherukkaiseen ja hennon paahteiseen, myös kahviseen jälkimakuun.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla vielä vuosikertaa 2019. Katso viinin arvio
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset