Etelä-Afrikan raikasta rieslingiä ja katkarapukeitto
Raikkaan kukkainen, hennon hunajainen ja vienon vahamainen valkoviini taittaa hyvin katkarapukeiton mausteisuutta. Katso Viikon viinivinkki ja resepti!
Valkoviinillä ja sahramilla hunnutettu kala-äyriäiskeitto
Valkoviinillä maustettu kalakeitto tuo ruokapöytään lämpimän tuulahduksen Espanjasta.
Vegaaninen selleri-päärynäkeitto ja tyrnivinaigrette
Vegaaninen keitto, jonka juju on uunissa hartaasti paahdettu selleri. Nautitaan luomuviinin kanssa.
Kylmä avokadokeitto
Herkullisista avokadoista ja kurkuista syntyy ihanan kermainen keitto.
Pähkinäinen hernekeitto
Pähkinäinen tuorehernekeitto, jonka hienostunut maku tulee hasselpähkinöistä. Tarjoa valuvien munien ja valkosipulileipätikkujen kanssa pääsiäispöydän alkupalana.
Omena-sellerikeitto
Sellerikeitto omenalla on ihanan täyteläinen mutta silti raikas sosekeitto, joka sopii vaikka illalliskutsuille alkupalaksi.
Riistakeitto
Tämä herkullinen riistakeitto vie kielen mennessään, ja on mitä oivallisin ruokavalinta esimerkiksi pakkaspäivän lämmikkeeksi.
Tuunattu hernekeitto
Hernekeitto tölkistä? Tölkkihernekeitto, siitä saa nopeasti salonkikelpoisen herkun pienellä tuunaamisella.
TOP 5: Keittoviinit
Nappaa tästä parhaat viinisuositukset talven herkullisimmille keitoille. Hernekeiton uusi kaveri Kasvissosekeitolle vienosti makeaa Kermaiselle kalakeitolle Rosee raikastaa borssikeiton Eksoottinen valkoviini siskonmakkarasopalle
Raikasta rieslingiä ja kuumaa fenkolikeittoa
Kuulasta talvipäivää sulostuttaa raikas riesling kuuman fenkolikeiton kera.
Raparperi-mansikkakeitto ja kanelikermaa
Kuori raparperit ja leikkaa ne noin 1 cm:n paloiksi. Kuullota palat kattilassa voin kanssa lämpimiksi. Lisää sokeri ja vesi. Anna kiehua hetki, mutta älä kuitenkaan keitä raparpereja rikki. Sekoita perunajauhot kylmään vesitilkkaan ja kaada jauho-vesiseos keittoon koko ajan sekoittaen. Anna seoksen kiehahtaa ja ota kattila pois liedeltä. Lisää puhdistetut, puolitetut mansikat. Vaahdota kerma kevyesti ja […]
Pinaattikeitto
Ryöppää pinaatit suolalla maustetussa vedessä 2 – 3 min. Siivilöi ja jäähdytä jäävedessä, jotta väri ja maku säilyvät. Silppua pinaatinlehdet pieniksi. Kuullota pinaatit ja sipulit kattilassa voin kanssa. Lisää kermat, kananliemi ja limen mehu ja anna kiehua muutama minuutti. Mausta keitto muskotilla ja ruohosipulilla ja anna pyöriä tehosekoittimessa (tai sauvasekoittimella) tasaiseksi. Siivilöi keitto halutessasi . […]
Voitaikinakuoreen kätketty keitto
Valmista keitto. Pidä kuumana. Valitse syvät, korkeat keittokulhot. Kauli valmis voitaikina ohueksi. Vatkaa muna kulhossa. Annostele lämmin keitto tarjoiluastioihin. Leikkaa voitaikina neljään neliön malliseen tarjoiluastiaa selvästi suurempaan palaan. Aseta taikinaneliö kunkin astian päälle ja kiinnitä taikinalevy vettä tai munaa liimana käyttäen astian reunojen yli. Leikkaa pois ylimääräinen taikina. Voitele taikinan pinta ja aseta uuniin. Paista […]