Rayon d’Alsace Edelzwicker
Uuden vuoden ensimmäiseksi viinivinkiksi valitussa ranskalaisessa valkoviinissä on kypsän hedelmäinen, omenainen ja mineraalinen, hennon yrttinenkin tuoksu. Tuoksua seuraava kuiva maku on sekin varsin hedelmäinen. Tuoksun aromien lisäksi maussa on kukkaisuutta ja päärynää. Terhakka sitrusmainen hapokkuus tuo suutuntumaan ryhdikkyyttä. Kokonaisuus jättää veden kielelle nostattavan, puhdaspiirteisen jälkivaikutelman. Viinin seuraksi ilmeikästä jättikatkarapupastaa Raikkaan rapsakka Alsacen viini kaipaa […]
Joseph Drouhin Rully
Jouluviikon suositukseni on tyylikkään harmoninen valkoviini Ranskan Bourgognesta. Viinissä on kypsän hedelmäinen, lähes eksoottinen tuoksu. Siinä on persikkaa, melonia ja kypsää omenaa. Tuoksua sävyttävät vielä hennon paahteiset ja pähkinäiset vivahteet. Kuiva, mutta runsaan hedelmäinen maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Siinä on lisäksi kermaisuutta ja kypsiä sitrusmaisia vivahteita. Eloisa hapokkuus tuo makuun napakkuutta ja kantaa kokonaisuutta […]
La Vieille Ferme Blanc
Viikon viinivinkkini on runsashedelmäinen La Vieille Ferme Blanc –valkoviini Etelä-Ranskasta. Viinin varsin hento tuoksu on aromeiltaan kypsän hedelmäinen, muistuttaen eksoottisia hedelmiä, kuten hunajamelonia ja ananasta. Tuoksua seuraava keskitäyteläinen maku on kuiva, mutta sekin runsaan hedelmäinen. Viiniä ryhdittää eloisa hedelmähapokkuus, joka nostaa myös veden kielelle. Suutuntumaltaan viini on täyteläinen ja leveä. Jälkivaikutelma on mineraalinen ja […]
Steinschaden Grüner Veltliner Riede Stein
Grüner Veltliner –lajikkeesta valmistettu, kypsän hedelmäinen ja suutuntumaltaan roteva valkoviini on tämänviikkoinen suositukseni. Steinschadenissa on intensiivisen yrttinen ja mineraalinen, varsin avoin tuoksu. Siinä on myös persikkaa ja aprikoosia. Tuoksua seuraa kuiva, mutta hyvin hedelmäinen maku. Siinä on tuoksun vivahteiden lisäksi tuntuvaa sitruunaisuutta ja pippurisuutta. Kokonaisuus nostaa pitkässä jälkivaikutelmassa veden kielelle. Viinin seuraksi paahdettua currybroileria […]
Vinho Verde Alvarinho
Tämän viikon viinivinkkini on runsas, mutta ryhdikkään terhakas valkoviini Portugalista. Viinissä on raikkaan avoin, reilun kypsän omenainen, persikkainen ja kukkaisenkin parfyyminen tuoksu. Tuoksua seuraa kuiva ja mausteisen hedelmäinen maku. Tuoksusta erotettavien aromien lisäksi maussa on sitruunaisuutta ja vihreäsävytteistä yrttisyyttä. Mausteisuus ja hapokkuus tuovat hieman jopa raskaaltakin tuntuvaan suutuntumaan ryhtiä. Kokonaisuus jättää pitkähkön, nielua lämmittävän […]
Anakena Ona Viognier Riesling Chardonnay
Tämän viikon viinisuosituksessani, chileläisessä valkoviinissä yhdistyvät herkullisesti kolme rypälelajiketta, Viognier, Riesling ja Chardonnay. Viinissä on avoin, kypsän hedelmäinen, lähes eksoottinen ja kukkainen, runsas tuoksu. Kuivasta, mutta erittäin kypsän hedelmäisestä mausta voi tuoksun aromien lisäksi erottaa vielä makeaa mausteisuutta ja hentoa hunajaisuutta. Eloisat hapot tuovat makuun tarvittavaa ryhtiä. Kokonaisuus jättää pitkähkön, aprikoosiin ja sitrushedelmiin vivahtavan, […]
Flagstone Free Run Sauvignon Blanc
Tämän lokakuisen viikon viinisuositukseni on raikas valkoviini Etelä-Afrikasta. Lasista huokuva yrttinen tuoksu on avoin ja runsaan hedelmäinen. Se on aromeiltaan vihertäväsävytteinen, muistuttaen muun muassa karviaisia ja herukkapensaan lehtiä. Tuoksua seuraava keskitäyteläinen maku on kuiva, mutta varsin hedelmäinen. Aromeiltaan se myötäilee tiukasti tuoksun vivahteita. Tyyliltään viini on leveä ja runsas, mutta limettinen hapokkuus tuo sille […]
Yalumba Y Series Pinot Grigio
Tämän syksyisen viikon piristeeksi olen valinnut kesäisen raikkaan valkoviinin Australian auringosta. Viinissä on nuorekkaan raikas, aromeiltaan tuoretta vihreää päärynää ja keltaista omenaa muistuttava tuoksu. Keskitäyteläinen maku on kuiva mutta runsaan hedelmäinen. Maussa on tuoksun aromien lisäksi yrttistä mausteisuutta. Eloisa hapokkuus tekee kokonaisuudesta tasapainoisen. Viini jättää herkullisen, veden kielelle nostattavan, sitrusmaisen jälkivaikutelman. Viinin seuraksi Tämä […]
Wolfberger Riesling-Pinot Gris
Wolbergerin maukas valkoinen Riesling-Pinot Gris on tämänviikkoinen viinisuositukseni. Siinä on intensiivinen, kukkainen, lähes eksoottisen hedelmäinen tuoksu. Maku on lähes kuiva, sekä suutuntumaltaan runsas ja intensiivinen. Siinä on tuoksusta aistittavien aromien lisäksi, hunajaa, makeaa mausteisuutta ja kuivattuja hedelmiä. Mehevää suutuntumaa ryhdittävät sitrushedelmäinen hapokkuus ja hento mineraalisuus. Kokonaisuus jättääkin runsaudesta huolimatta eloisan jälkivaikutelman. Viinin seuraksi Tämä […]
Alamos Chardonnay
Tämänviikkoinen suositukseni on täyteläinen, aromeiltaan eksoottisia hedelmiä tarjoava valkoviini Argentiinasta. Viinissä on avoin, erittäin kypsän hedelmäinen ja reilusti paahteinen tuoksu. Myös runsas maku on lähes eksoottisen hedelmäinen. Siinä korostuu tuoksun lupaama paahteinen aromikkuus. Runsasta suutuntumaa ryhdittää hillomaisen sitrusmainen hapokkuus ja makea mausteisuus. Kokonaisuus jättää pitkän, runsaudestaan huolimatta ryhdikkään jälkivaikutelman. Viinin seuraksi Runsas, eksoottisen hedelmäinen […]
Parducci Deep Roots
Tämän viikon viinivinkki on yhdysvaltalainen, viidestä eri lajikkeesta valmistettu valkoviini. Viinin avoimesta tuoksusta voi erottaa eksoottista hedelmäisyyttä, kukkaisuutta, parfyymisyyttä, sekä kermaisia vivahteita. Runsasta tuoksua seuraava maku on kuiva, mutta sekin hyvin kypsän hedelmäinen – suutuntumaltaan lähes makea. Siinä on tuoksun aromien lisäksi aprikoosia ja persikkaa – myös hillotun sitruunan vivahteita. Runsasta suutuntumaa ryhdittää hedelmähapokkuus, […]
Tilia Pinot Grigio
Tämän viikon viinivinkkini on argentiinalainen, puhdaspiirteisen eloisa valkoviini. Tuoksuteltaessa viiniä voi siitä erottaa kypsän hedelmäisiä, varsin raikkaita aromeja. Siinä on päärynää, kypsää omenaa ja kukkaisuuttakin. Tuoksua seuraava maku on keskitäyteläinen ja kuiva, mutta sekin runsaan hedelmäinen. Tuoksun aromien lisäksi maussa on aistittavissa mausteisia vivahteita. Tasainen suutuntuma ryhdittyy sitrusmaisen hapokkuuden ansiosta. Maukas kokonaisuus jättää hieman […]
Rocca del Dragone Falanghina
Tämän viikon viinisuositukseni on raikas italialainen herkku. Viinissä on hyvin tuore ja puhtaan hedelmäinen tuoksu. Siitä voi aistia kypsää omenaa, päärynää ja melonia. Aromeiltaan tuoksua seuraava kuiva maku on sekin puhdaspiirteisen hedelmäinen. Siinä on lisäksi hentoa kukkaisuutta ja sitrushedelmien pirteitä vivahteita. Hyvin eloisat hapot tekevät suutuntumasta ilmavan ja kokonaisuus jättääkin veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman. […]