Tarapacá Reserva Chardonnay
Viikon viinivinkki on chileläinen, runsas valkoviini. Chardonnay-lajikkeesta valmistetussa viinissä on kypsän hedelmäinen, hyvin eksoottissävytteinen tuoksu. Siinä on erotettavissa kermaisuutta ja sitrusmaisiakin vivahteita. Myös viinin maku on runsas ja täyteläinen. Tuoksun aromien lisäksi maussa on sitrusmaisia ja eksoottisen hedelmäisiä piirteitä – myös paahteisia, makean mausteisia vivahteita. Rakenteeltaan roteva viini jättää pitkään maistuvan, hapokkuudesta johtuen varsin […]
Beringer Stone Cellars Chardonnay
Tämän viikon vinkiksi olen nostanut tunnetun kalifornialaisen tuottajan, Beringerin mehevän valkoviinin. Chardonnay-lajikkeesta valmistetussa viinissä on runsas, kypsän hedelmäinen, lähes eksoottinen tuoksu. Siinä on erilaisten melonien, mangon ja paahteisen tammen aromeja. Tuoksua myötäilevä, eksoottinen maku on suunmyötäinen. Maussa on tuoksun aromien lisäksi kermaisuutta, pähkinää ja makeaa, tammikypsytyksen tuomaa mausteisuutta. Suutuntumaa ryhdittää eloisa sitrusmainen hapokkuus. Runsas […]
Devil’s Rock Riesling
Kevättä aistivan maaliskuun viikon viinisuositukseksi olen valinnut maukkaan hedelmäisen valkoviinin Saksasta. Devil’s Rock Rieslingin tuoksu on kypsän hedelmäinen, vaikkakin aromeiltaan hieman hillitty. Siinä on erotettavissa kypsää omenaa, hieman kukkaisuutta ja persikan kiveä. Tuoksua seuraava maku on lähes kuiva ja tuntuvasti eksoottisen hedelmäinen. Siinä on tuoksun aromien lisäksi hunajaa ja tuoretta aprikoosia. Makua ryhdittää eloisa […]
Anselmi San Vincenzo
Tämän viikon viinivinkki on ryhdikäs valkoviini Italian Venetosta. Garganega-, Chardonnay- ja Trebbiano-lajikkeista valmistetussa viinissä on kypsän hedelmäinen, hieman kehittynyt ja leveähkö tuoksu, josta voi erottaa muun muassa kermaisuutta ja pähkinää. Näitä tuoksuja sävyttää hento yrttisyys ja sitrusmaisuus. Tuoksua seuraava maku on sekin hieman kehittynyt ja kypsän hedelmäinen. Tuoksun aromien lisäksi siinä on mineraalisuutta ja […]
Spier Inspire Chardonnay 2009
Talven tuiverruksen keskellä on viinin aromien kanssa hyvä matkustaa kesäisiin tunnelmiin. Viikon mehevässä suosituksessa, eteläisen Afrikan valkoviinissä on kypsän hedelmäinen, meloninen, makean omenainen, hyvin eksoottissävytteinen tuoksu. Tuoksua seuraava, runsas maku on sekin eksoottisen hedelmäinen, kypsän mehevä ja lähes makea. Aromeiltaan se muistuttaa tuoksua. Siinä on lisäksi paahteisuutta ja kermaisuutta. Sitrusarominen hapokkuus napakoittaa viinin suutuntumaa […]
Wolfberger (W)³
Tämän viikon viinivinkkini on raikas ja mehevä valkoviini Ranskan Alsacesta. Viinissä on intensiivinen ja kypsän hedelmäinen tuoksu. Siinä on erotettavissa makeaa mausteisuutta ja kuivattujen hedelmien, kuten rusinan ja aprikoosin aromeja. Tuoksua seuraava suuntäyttävä maku on lähes kuiva. Runsaan hedelmäisessä maussa on tuoksun aromien lisäksi kukkaisuutta, hunajaa ja kypsiä sitrushedelmien, kuten sitruunan ja greipin vivahteita. […]
Angullong Fossil Hill Pinot Gris
Tämän viikon suositusviinini on erittäin maukas ja mehevä valkoviini eteläiseltä pallonpuoliskolta, Australiasta. Tuoksuteltaessa viiniä voi siitä erottaa erittäin hedelmäistä, jopa eksoottisen kypsää aprikoosin ja persikan tuoksua. Siinä on lisäksi hentoa hunajaa ja mineraalisuuttakin. Tuoksua seuraava maku on kuiva, mutta erittäin hedelmäinen Tuoksun kypsien vivahteiden lisäksi siinä on puhdaspiirteisiä omenan ja päärynän aromeja – myös […]
Savia Viva Familia Xarel.lo
Tämän viikon viinivinkkini on espanjalainen, kesäisiä ajatuksia herättävä ja kypsää hedelmäisyyttä huokuva valkoviini. Viiniä tuoksutettaessa voi siitä erottaa eksoottisen runsaita ja reilusti sitrusmaisen eloisia vivahteita. Tuoksua seuraa kuiva, mutta runsaan hedelmäinen ja kypsä maku. Siinä on persikkaa, päärynää, punaista omenaa ja lisäksi mausteisuutta. Runsas suutuntuma saa ryhtiä hapokkuuden lisäksi maaperän mineraaleja muistuttavasta aromimaailmasta. Eloisa […]
Pieropan Soave Classico
Viikon viinivinkiksi olen tällä kertaa valinnut pohjois-italialaisen, herkullisen valkoviinin. Siinä on puhdaspiirteisen omenainen, kukkainen ja hennosti jopa hunajainenkin tuoksu. Aromikkuudessa on lisäksi häivähdys yrttisyyttä ja mineraalisuutta. Tuoksua seuraa keskitäyteläinen maku, joka on kuiva, mutta silti mehevä ja kypsän hedelmäinen. Viinin suutuntuma on pehmeä vaikkakin eloisa hapokkuus antaa sille tarvittavaa ryhtiä. Kokonaisuus jättää tasaisen, hieman […]
Paul Zinck Riesling Prestige
Tämän viikon viinivinkiksi valitsemassani ranskalaisessa valkoviinissä on avoin ja nuorekkaan raikas tuoksu. Siinä on erotettavissa sitrushedelmiä, persikankiveä ja hentoa kukkaisuutta. Eloisaa tuoksua seuraava maku on lähes kuiva, mutta runsaan hedelmäinen. Siitä voi erottaa tuoksun lupaamaa sitrushedelmäisyyttä, vaaleaa persikkaa, tuoretta aprikoosia sekä hentoa maaperän mineraalisuutta. Kokonaisuutta piristävä raikas hapokkuus kantaa hedelmäistä makua mukavaan ja tasaiseen […]
La Vieille Ferme Blanc
Tällä viikolla Helsingin Messukeskuksessa järjestettävän Viini, ruoka ja hyvä elämä -messujen teemana on Ranska. Sen kunniaksi olen valinnut viinisuositukseksi hedelmäisen maukkaan ranskalaisen valkoviinin. Tuoksutettaessa viiniä voi avoimesta ja kypsän hedelmäisestä aromimaailmasta erottaa kypsää omenaa ja sitrushedelmiä. Tuoksua seuraava maku on keskitäyteläinen ja kuiva, mutta runsas hedelmäisyys tekee suutuntumasta varsin pyöreän. Hedelmäisyyttä ryhdittävä miellyttävä hedelmähapokkuus […]
Malat Riesling Kellergärten
Tämän viikon vinkkini on maukas valkoinen itävaltalainen riesling –viini. Tuoksuteltaessa viiniä, voi sen avoimesta ja intensiivisen aromikkaasta tuoksusta erottaa paahteista hedelmäisyyttä, persikan kiveä ja hyvin tuntuvaa mineraalisuutta. Tuoksua seuraava kuiva, mutta runsaan hedelmäinen maku myötäilee tarkasti tuoksun lupaamia aromivivahteita. Siinä on lisäksi hyvin tuntuvaa yrttisyyttä. Hedelmäistä kokonaisuutta ryhdittävä rapsakka hapokkuus tekee suutuntumasta hyvin napakan. […]
Devil’s Corner 9 Degrees Riesling
Tämän viikon viinivinkiksi olen valinnut maukkaan tasmanialaisen valkoviinin. Devil’s Cornerissa on avoin, tiivisluonteinen ja reilusti persikan kiveä muistuttava tuoksu. Siinä on myös häivähdys hunajaa, mineraalia ja kukkapukettia. Tuoksua seuraa hedelmäinen, makeahko, tasainen ja suunmyötäisen maukas maku. Herkullinen maku allekirjoittaa tuoksun aromikkuuden. Vaikka maku on makeahko, on viinissä hyvin eloisa hapokkuus, joka antaa maulle ryhtiä, […]