Parsa-halloumivartaat ja roja-kastike
Helppo kasviruokaresepti parsasta. Ronskisti grillatut parsa-halloumivartaat nauttivat meksikolaisen roja-kastikkeen seurasta.
Resepti Taina Salovaara + Kuva Laura Riihelä
Ylikypsä lammas kaalitsatsikilla ja pitaleivällä sekä australialainen cabernet sauvignon
Pääsiäisviikkoa tähdittää ylikypsä lammas kaalitsatsikilla ja pitaleivällä, tarjoiltuna australialaisen Wynns Coonawarra The Gables 2018 -cabernet sauvignonin kanssa.
Teriyaki-lohirulla ja Viinilehden Vuoden kuohuviini
Viinilehden Vuoden kuohuviini 2021 -voittajaksi valikoitunut Bernard-Massard Cuvèe Organic Brut -kuohuviini tarjoillaan tällä kertaa aromaattisen ja hivenen mausteisen teriyaki-lohirullan kanssa.
Järjestä viiden tähden hot dog -ilta!
Hot dog muuntautuu gourmet-herkuksi, kun täytät sen karitsamakkaralla, valmistat herkulliset lisukkeet ja tarjoat chileläisen Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2018 -viinin kanssa. Viiden tähden hot dog -illallinen syntyy puolessa tunnissa.
Viinihävikki kuriin – näin käytät pullonpohjat!
Hävikkiruoka on muotia. Nyt laitetaan viinin jämät kiertoon. Kattilan kautta käynyt viini saa uuden elämän lautasella.
Jackson Estaten Sauvignon Blanc ja savupaprikainen katkarapukeitto
Jackson Estate Stich Sauvignon Blanc 2019 ja katkarapu-savupaprikakeitto lämmittävät alkuvuoden tuiverruksessa.
Maa-artisokkatikkarit
Tänään kaikki saavat tikkarin! Maa-artisokkatikkari yllättää talvisen aterian aluksi, se nautitaan aperitiivina tarjottavan kuohuviinin kanssa.
Veneton Valpolicellaa helppoon herkutteluun
Pasqua Villa Borghetti Valpolicella Classico 2019 ja yhden astian lasagne on resepti helppoon herkutteluun. Joskus on ihana kaataa lasiin Veneton alueen viiniä ja nauttia helposta kokkailusta – herkullisuudesta tinkimättä.
Täydellinen viini takkatulen ääreen
Lorauta lasiin pehmeän täyteläistä Expedition Bonarda Malbec Fairtrade Argentina -punaviiniä ja lähde makumatkalle Argentiinaan!
Chile: Viinitila kirkkaan tähtitaivaan alla
Jos olet haaveillut istuvasi viinitilalla lämpimässä illassa uskomattoman kirkkaan tähtitaivaan alla, Tarapacan viinitilalla Chilessä se onnistuu. Tila nimittäin sijaitsee niin ”keskellä ei mitään”, ettei valosaasteet häiritse taivaan tarkastelua.
Monivivahteinen malbec ja karitsan paahtopaisti
Los Intocables Black Malbec saa parikseen munakoisocaponataa ja karitsan paahtopaistia.
Täydellinen viini karitsaburgerin kanssa!
On aika sanoa kesälle jäähyväiset, joten tehdään se tyylikkäästi. Peter Lehmannin Portrait Shiraz on herkullisen hedelmäinen ja täyteläinen aussishiraz, joka sopii grilliherkkujen kaveriksi – ja nautiskeluun sellaisenaan. Testaa Peter Lehmann Portrait Shiraz eritoten mehevän karitsaburgerin kanssa.
KWV Classic Collection -viinit sopivat pimeneviin iltoihin – katso viineille sopivat reseptit!
KWV Classic Collection -viinit sopivat loppukesän ja alkusyksyn pimeneviin iltoihin. Hapokas KWV Classic Collection Chardonnay 2019 saa makuparikseen paistettua kuhaa kapris-mantelisalaatilla ja samettisella beurre blanc -kastikkeella ja mehevä ja täyteläinen KWV Classic Collection Cabernet Sauvignon 2018 lyöttäytyy yhteen salviavoilla sivellyn naudan ja grillibataattien kanssa.