Mainos – sisältö jatkuu alla
– Sisältö jatkuu –
5 punajuurta
2 porkkanaa
1 sipuli
puolikas pieni valkokaali
2 rkl öljyä
2 l mietoa kasvislientä tai vettä
2 rkl sokeria
1 rkl valkoviinietikkaa
mustapippuria myllystä
1 tuore timjamin oksa
laakerinlehti
suolaa
Kuori ja suikaloi kaikki kasvikset. Kuumenna kasvikset paksupohjaisessa korkeassa kasarissa oliiviöljyn kanssa. Lisää sekaan kasvisliemi, mausteet ja keitä hiljalleen kannen alla runsaan tunnin ajan, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Tarkista vielä maku.
Serpentiinit kaulaan, vappupallot kainaloon ja piknikille – säästä riippumatta. Vappuna juhlitaan kevään alkua ja kippistellään lisääntyneelle valolle kuohuvalla. Tässä keväisen raikkaita kuplasuosituksia vappuun!
Viinilehden Vuoden kuohuviinien kärkikolmikkoa dominoi Chardonnay. Vuoden samppanjaksi valikoitui vivahteikkaan briossinen, kypsän hedelmäinen ja moniulotteinen herkku.
Raikas, mausteinen ja elegantin yrttinen grüner veltliner sopii niin kesäherkkujen pariksi kuin auringossa seurusteluun. Sommelier Antero Niemiaho poimi pruuviin neljä ihastuttavaa itävaltalaista.
