viinilehti-rgb Created with Sketch.

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA
Reseptit

Madeirassa uivat luumut

05.09.2019 Suvi Rüster + Viinisuositukset Antti Rinta-Huumo + Kuvat Sami Repo

time Created with Sketch.
10+20 min
servings Created with Sketch.
4 annosta

Mustapippuri antaa madeiraliemessä kypsyvälle luumujälkkärille pientä poltetta. Luumut ladotaan vuokaan kokonaisina, joten muista poistaa kivet ennen syömistä.

Mainos – sisältö jatkuu alla

– Sisältö jatkuu –

Ainekset

8 luumua

1 1/2 dl madeiraa tai sherryä

2 rkl vaahterasiirappia

2 tähtianista

¼ tl vastarouhittua mustapippuria

¼ tl suolaa

*

Kauramuruseos

1 1/2 dl kaurahiutaleita

3 rkl ruokosokeria

½ tl kanelia

4 rkl voita (huoneenlämpöistä)

Lisäksi vaniljajäätelöä

Valmistusohje

  1. Pese luumut ja lado uunivuokaan vieriviereen. Kaada vuokaan madeira ja vaahterasiirappi. Lisää tähtianikset, mustapippuri ja suola.
  2. Sekoita kauramuruseoksen ainekset keskenään kulhossa ja ripottele luumujen päälle.
  3. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia, kunnes luumut ovat pehmenneet.
  4. Tarjoile vaniljajäätelön kanssa.

Viinisuositus

Blandy's Santa Luzia Madeira

Alkon tuotenro 1:

Väkevä viini Portugali
12,98 €
0,375 l
Edullinen ostos
Lue lisää

Vastaavia reseptejä

Pääruoka

Haudutetut possun posket ja madeira glaze

time Created with Sketch.
5 h 30 min
Gluteeniton Liharuoka
Alkuruoka

Herkulliset burrata-luumuvohvelit

time Created with Sketch.
1 h 45 min
Kasvisruoka
Pääruoka

Juurestagine ja tabbouleh-salaatti

time Created with Sketch.
1 h 30 min
Maidoton Kasvisruoka

Lue lisää

Portugali lasissa ja lautasella – herkulliset reseptit ja houkuttelevimmat viinit!

15.02.2021 Viinilehden toimitus + kuva Shutterstock

Madeiran uusi tuleminen

06.09.2018 Liisa Huttu-Hiltunen + Kuvat Madeira Vintners & Madeira Wine Company & Shutterstock

Tule mukaan ja nauti!

Tilaa tästä