viinilehti-rgb Created with Sketch.

Tilaa Viinilehti kestotilauksena nyt hintaan 119,90 € / vuosi

Tilaa

Tilaa Viinilehti kestotilauksena nyt hintaan 119,90 € / vuosi

Tilaa
Reseptit

Lehtikaalia, kikherneitä & fetaa

09.11.2022 Resepti Meri-Tuuli Väntsi + kuva Sami Repo

time Created with Sketch.
30 min
servings Created with Sketch.
6 annosta

Kata illallispöytään lehtikaalia, kikherneitä ja fetaa. Tarjoa herkullisen lisukkeen kanssa esimerkiksi porsaankyljyksiä ja polentaa.

Ainekset

400 g mustakaalia ja lehtikaalia

2 tlk kikherneitä

3 valkosipulinkynttä

1 rkl oliiviöljyä

2 dl valkoviiniä

2 dl kasvislientä

1 dl kuohukermaa

1 pkt (200 g) fetajuustoa

(suolaa)

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 220 asteeseen grillivastuksin. Pese kaalit hyvin ja poista niistä lehtiruoti. Revi paloiksi ja laita pataan. Valuta kikherneet ja lisää kaalien joukkoon. Kuori ja leikkaa valkosipulinkynnet paksuiksi viipaleiksi. Lisää valkosipuli ja oliiviöljy pataan, sekoita ja lämmitä liedellä kuumaksi.
2. Kun öljy alkaa tiristä, paista seosta minuutin ajan ja lisää sitten valkoviini. Kiehauta ja keitä minuutin ajan. Lisää kasvisliemi ja kerma, kiehauta ja sekoita seosta vielä kerran huolellisesti pohjan kautta.
3. Aseta feta kokonaisena lehtikaalipedin päälle ja nosta pata uuniin ilman kantta. Paista 10–15 minuuttia tai kunnes feta ruskistuu kevyesti pinnasta.
4. Nosta pata pöytään ja sekoita paahtunut feta lehtikaalin ja kikherneiden joukkoon pöydässä.

Viinisuositus

Yalumba Eden Valley Viognier 2018

Alkon tuotenro: 516847

Valkoviini Australia
22,98 €
0.75 l
Artboard Created with Sketch.
zero-points Created with Sketch. 0
Laatu vastaa hintaa
Lue lisää

Ironstone Old Vine Zinfandel 2020

Alkon tuotenro: 479797

Punaviini Kalifornia
14,98 €
0.75 l
Artboard Created with Sketch.
one-point Created with Sketch. 1
Edullinen ostos
Lue lisää

Vastaavia reseptejä

Haudutettu lohi ja punajuuri-kikhernedal

time Created with Sketch.
1 h
Gluteeniton
Pääruoka

Pistaasi-yrttikuorrutetut karitsankyljykset & vaahdotettu feta

time Created with Sketch.
45 min
Gluteeniton Liharuoka
Pääruoka

Lehtikaali-vuohenjuustostrudel ja vihersalaatti

time Created with Sketch.
55 min
Munaton Kasvisruoka

Lue lisää

Somehittien seuralaiset – somen hittiruoat ja viinisuositukset

08.11.2022 Viinilehden toimitus

Jumalainen Feta

20.07.2017 Antti Uusitalo + Kuva Sami Piskonen

Tule mukaan ja nauti!

Tilaa tästä