Valitse mahdollisimman pieniä kantarelleja. Ruskista kantarellit kevyesti oliiviöljyssä. Pariloi tai grillaa hieman jo kuivuneet hiivaleivän siivut kauniin raidallisiksi. Valuta kuumien leipien päälle oliiviöljyä. Asettele sienet kauniisti leiville. Pyöraytä päälle myllystä pippuria ja murenna suolaa.
26.06.2012 Antti Vahtera
4 siivua hieman kuivunutta hiivaleipää
1 l kantarelleja
kylmäpuristettua oliiviöljyä
tuoretta basilikaa
hyvää merisuolaa
mustapippuria myllystä
Valitse mahdollisimman pieniä kantarelleja. Ruskista kantarellit kevyesti oliiviöljyssä. Pariloi tai grillaa hieman jo kuivuneet hiivaleivän siivut kauniin raidallisiksi. Valuta kuumien leipien päälle oliiviöljyä. Asettele sienet kauniisti leiville. Pyöraytä päälle myllystä pippuria ja murenna suolaa.
Hunaja on mehiläisten taidonnäyte. Nora Mäntysaari kasvattaa uhanalaisia mustia mehiläisiä, pohjolan alkuperäisrotua.
Viinilehden Viinipodin kesäekstrassa vierailee viinintekijä Dean Hewitson Australian Barossa Valleysta. Juttelemme Australian viineistä ja historiasta ja maistelemme Hewitsonin omaa tuotantoa.
Sainte-Victoiren viinialue Provencen sisämaassa nousee kovaa kyytiä koko alueen laadun symboliksi. Alueen viinit haastavat laadullaan ja syvyydellään perinteisen käsityksen roseesta helppona terassiviininä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset
Etusivu
