Kirjaudu
Reseptit

Cheddarjuustokeitto

Kuullota silputtu sipuli kattilassa. Ripottele jauhot sekaan sekoittaen. Kaada viini, kanaliemi, kerma ja anna kiehua hiljalleen noin 25 minuuttia. Lisää pieniksi paloiksi paloiteltu juusto ja mausteet. Anna kiehahtaa sekoittaen. Sekoita keitto kuohkeaksi sauvasekoittimella juuri ennen tarjoilua. Paahda leipäkuutiot paistinpannulla voissa rapeiksi ja lisää lautasille kuuman keiton päälle. Pirskottele lopuksi lautaselle muutama tippa makeaa balsamicoa.

26.06.2012 Antti Vahtera

Mainos - Sisältö jatkuu alla
Mainos - Sisältö jatkuu alla

Ainekset

4 dl valkoviiniä

1 l kanalientä

2 dl kuohukermaa

1 sipuli

200-300 g cheddarjuustoa

1 rkl voita

3 rkl vehnäjauhoja

valkopippuria myllystä

cayennepippuria

kuutioita vaaleasta paahtoleivästä

makeaa balsamicoa

Valmistusohje

Kuullota silputtu sipuli kattilassa. Ripottele jauhot sekaan sekoittaen. Kaada viini, kanaliemi, kerma ja anna kiehua hiljalleen noin 25 minuuttia. Lisää pieniksi paloiksi paloiteltu juusto ja mausteet. Anna kiehahtaa sekoittaen. Sekoita keitto kuohkeaksi sauvasekoittimella juuri ennen tarjoilua. Paahda leipäkuutiot paistinpannulla voissa rapeiksi ja lisää lautasille kuuman keiton päälle. Pirskottele lopuksi lautaselle muutama tippa makeaa balsamicoa.

Uusimmat viinit

Maista myös

Hae viinejä
Mainos - Sisältö jatkuu alla

Uusimmat reseptit

Varhaiskaali-chorizokiusaus

30 min + kypsennysaika 20 min

Parsaa ja nokkosta

1 h 15 min + öljyn jäähtyminen 15 min

Keskikesän petite tender

noin 2 h
Näytä lisää

Lue myös

Sisilian punaviinit

Sielukas Sisilia– pruuvissa neljä paikallista punaista

Pitkät viiniperinteet, vulkaaninen maaperä, lämmin ilmasto, merellinen raikkaus ja sielukkaat alkuperäislajikkeet. Ne kaikki liittyvät oleellisesti Sisilian vetovoimaan. Sommelier Christina Suominen pruuvasi saarelta neljä punaviiniä.

Näytä lisää
Mainos - Sisältö jatkuu alla