Maud Saddok: ”Keittiössä minulla on sataprosenttisesti vapaat kädet”
Ravintola Maukun keittiömestari Maud Saddok ajattelee kolmella kielellä ja rakastaa klassikkoja ja kokeiluja. Ranskassa hän oppi rikkomaan sääntöjä.
Alkon tuotenumero: 470667
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummat liharuoat ja suurriista medium-kypsänä. Myös kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiVivahteikkaan tummasävytteinen, luonteeltaan muheva tuoksu. Siinä on aistittavissa mustaherukkaa, karhunvatukkaa ja tummaa kirsikkaa - myös kuivattuja hedelmiä. Näitä vivahteita tukevat lisäksi yrttiset ja paahteisen mausteiset aromit. Täyteläinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromimaailman. Intensiivisessä maussa on lisäksi paahteista mausteisuutta, kahvia ja tummaa suklaata. Suuntäyttävää makua ryhdittävät runsaat, mutta luonteeltaan pehmeät tanniinit sekä kypsän karpaloinen hapokkuus. Viini jättää pitkään maistuvan, muhevan maanläheisen, yrttisen ja paahteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Ravintola Maukun keittiömestari Maud Saddok ajattelee kolmella kielellä ja rakastaa klassikkoja ja kokeiluja. Ranskassa hän oppi rikkomaan sääntöjä.
Kalifornialaisviinit voittivat legendaarisessa sokkomaistelussa ranskalaiset huippuviinit 50 vuotta sitten. Uuden maailman viinien maailmanvalloitus alkoi.
Kosken kartanon herefordkarja laiduntaa Kiskonjoen laaksossa. Laadukas luomuliha ei kasva kiireessä. Sen salaisuus on rauhallinen elämä luonnonlaitumilla.
