Etusivu
Ainekset
20 pientä punajuurta
2 dl balsamiviinietikkaa
2-3 rkl voita
mustapippuria myllystä
Maldon-suolaa
Valmistusohje
Pese punajuuret huolellisesti, kuivaa ja nosta foliopaperin päälle uunipellille.
Lisää punajuurien päälle balsamiviinietikka, voinokareet, suola ja pippuri. Kääri folio tiukasti kiinni ja nosta 200- asteiseen uuniin. Paista 20 – 25 minuuttia. Avatessasi foliopakettia varo kuumaa höyryä.
Puolita punajuuret ja pirskottele folion pohjalta kastiketta punajuurien päälle. Mausta tarvittaessa vielä suolalla ja pippurilla. Paksukuoriset punajuuret kannattaa kuoria.
