1 tlk (400 g) kikherneitä
1 avokado
2 rkl tahinia
1 valkosipulinkynsi
1/2 dl oliiviöljyä
1/2 sitruunan mehu
ripaus suolaa
1. Valuta kikherneet. Halkaise avokado, poista kivi ja kuutioi hedelmäliha.
2. Mittaa kaikki hummuksen ainekset tehosekoittimeen tai sauvasekoittimen kulhoon. Jauha tasaiseksi massaksi.
3. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita.
4. Tarjoa esimerkiksi brunssilla siemennäkkärin kanssa.
Viinilehden Vuoden samppanja on vivahteikas ja luonteikkaan herkullinen meunier. Vuoden kuohuviiniksi nousi kestomenestyjä, tyylikäs chardonnay Uudesta-Seelannista.
Bourgognen pohjoisin viinialue Chablis tunnetaan raikkaista ja eleganteista chardonnay-viineistään. Sommelier Antero Niemiaho pruuvasi alueelta neljä saman alkuperäluokan chablis’ta.
Good Life Coffee Roasters -kahvipaahtimon perustaja Lauri Pipinen etsii maailman parhaita pientuottajien kahveja. Hän haluaa paahtaa esiin kunkin kahvin sielun.
Etusivu
