Perinteinen joulukinkku ja valkoviini
Joulukinkku on joulupöydän kunkku ja kinkkuviinin valinta aina yhtä kinkkinen juttu. Katso tästä perinteisen joulukinkun ohje ja viinisuositus.
Maltainen joulukinkku
Maistuisiko tänä jouluna maltainen joulukinkku kera valkoviinin?
Hirvitournedos
Hirvitournedos, hirvipihvi. Liharuokia rakastavat carmenère-viinit sopivat riistaruokien kumppaneiksi.
Lammas-mustatorvisienipata
Lammas, potka, sienet niistä syntyy maistuva pata. Lammas-mustatorvisienipata tarjoillaan polentan sekä mallasporkkanoiden kanssa.
Vietnamilainen naudanlihapata
Vietnamilainen naudanlihapata on syksyn lohturuokaa.
Portugalilainen possu-simpukkapata
Pataruoat ovat ihanan helppoja tarjottavia. Pata pöytään, eikä kenenkään tarvitse nousta pöydästä kuin hakeakseen uuden pullon viiniä.
Argentiinalainen karitsamakkara ”Chorizo de Cordero”
Tee kesän grillimakkarat itse! Herkulllista chimichurri-kastikeen ja punaviinin kanssa nautittuna.
Taboullehkulho ja karitsankyljyksiä
Karitsa ja tabbouleh. Kulhoruoka karitsankyljysten kera tuo tuulahduksen Lähi-Itää ruokapöytään.
Karitsa-bolognese
Karitsa sopii myös pastaan. Hauduta karitsan potkasta elämäsi maistuvin pastabolognese-kastike.
Naudan ribsit, birria-marinadi ja sellerihillo
Laita herkulliset naudan ribsit marinoitumaan edellisenä päivänä ja nauti seuraavana sellerihillon kera.
Pariloitu maksa ja gremolata
Maukkaaksi pariloitu maksa on jo omiaan gremolatan kanssa, mutta kun mukaan yhdistää vielä basilikapastan ja sangiovese-viinin on lopputulos mitä erinomaisin.
Karitsapannupihvi
Herkullinen karitsapannupihvi kruunataan omena-calvadoskastikkeella ja omena-juurespyttipannulla.
Pippuripihvi
Klassinen pippuripihvi paistuu ja maistuu aina.