Rapubouillabaisse
Syvän aromikas ja samettinen äyriäiskeitto raikkaalla appelsiinin vivahteella sopii niin arkeen kuin juhlapöytään.
Sahramilla aateloitu kala-simpukkakeitto
Taivaallinen sahrami, sinisimpukat ja tarjoilulautasille annostellut lohipalat kohottavat kalasopan vierasruoaksi. Jätä lohi rohkeasti roseeksi keskeltä. Tarjoa reheväaromisen viinin kanssa.
Leipäkeitto
Kuivahtanut leipä tekee keitosta ihanan samettisen. Paahteinen, kermainen ja eksoottisen hedelmäinen viini sointuu herkullisesti sen kanssa.
Maissikeitto & zhug
Maissikeitto saa särmää Lähi-idän mauista. Jemeniläinen chili-korianterisalsa, zhug, kruunaa annoksen.
Gulassi
Perinteisen gulassin tulisuutta on helppo säädellä muuntamalla chilin määrää. Parhaimmalta klassikkosoppa maistuu seuraavana päivänä.
Peruna-inkiväärikeitto ja yrttiöljy
Battenfeld-Spanier & Kühling-Gillotin viinintekijä Carolin Spanierin lapsuusmuistoissa tuoksuu peruna-rieslingkeitto. Aikuisena hän raikasti klassikkosopan inkiväärillä ja yrteillä.
Hurmaava papukeitto
Huumaavan aromikas basilikatahna viimeistelee lempeän papusopan.
Rustiikkinen kana-papukeitto
Rustiikkinen kana-papukeitto on champagnelaista arkiruokaa. Champagnessa myös kuplia juodaan arkena, joten parita herkulliselle keitolle roseesamppanjaa.
Hieno ahvenkeitto
Voissa paistetut ahvenfileet kruunaavat suussa sulavan keiton. Ahvenkeitto kruunataan herkullisella viinillä.
Kolumbialainen kurpitsa-päärynäsosekeitto
Tammettomat, runsaan hedelmäiset viognierit sopivat erinomaisesti tämän mausteisen, mutta myös hedelmäisen kurpitsasosekeiton seuraan.
Manteli-pekaanipähkinäleivos
Valkosuklaakinuskilla, banaanihillokkeella ja kookoskermalla kuorutettu manteli-pekaanipähkinäleivos on mehevä ja makea. Valitse viiniksi kakkua makeampi viini. Maistuvan yhdistelmän saat makeasta kuohuviinitä, italialaisesta Vin Santo -viineistä tai jopa makeasta valkoisesta portviinistä.
Fenkolikeitto & fenkoliavokadosalaatti
Kylmän fenkolikeiton kanssa nautittava salaatti kaipaa seuraansa reilun hapokkaan, pirteän ja eloisan viinin. Rieslingit ja sauvignon blancit, chenin blancit tai viileän ilmaston tammettomat chardonnayt toimivat erinomaisesti.
Ajiako – kolumbialainen kanakeitto
Keitto on runsas ja täyteläinen, mutta silti makumaailmaltaan selkeäpiirteinen. Kaprikset ja niiden liemi antavat lempeään keittoon mukavan suolaisen vivahteen. Keitto antaa Viognier viinille tilaa maistua.