Rauhassa hautunut, tiivisarominen pataruoka ja mausteinen, voimakas punaviini – täydellinen yhdistelmä! Kokkaa Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2019 -punaviinin kylkeen herkullista lammas-sienipataa.

Tervetuloa herkulliselle lukijamatkalle Italian Piemonteen!

Osallistu Viinilehden lukijakilpailuun ja voita herkullinen viini- ja tryffelimatka kahdelle hengelle Piemonteen 25.–28.11.2021!

On aika pukea lämmintä päälle, kaataa lasiin viiden tähden ripassoa ja valmistaa mausteista vegepataa. Italialaisen Cecilia Beretta Valpolicella Superiore Ripasson makumaailmaan sopii täydellisesti marokkolainen juurespata.

Kilpailu on voimassa 31.10.2021 saakka.

Ikääntyneet viinit maksavat usein omaisuuksia eikä järkevän hintaisia ole helppo löytää. Poimi Viinilehden vinkit vanhojen viinien valintaan!

Messukeskuksessa 28.–31.10. järjestettävä Helsingin Viinikylä tarjoaa makoisaa maisteltavaa ja monipuolista ohjelmaa viinistä ja ruoasta kiinnostuneille messukävijöille.

Poimimme Alkon tilausvalikoimasta kolme yhdysvaltalaista laatupunaviiniä liharuokien kanssa nautittavaksi.

Sieniä pukkaa ja padat sekä pannut tirisevät tänä syksynä sieniruokia. Lihaisempien sieniruokien kanssa maistuu punaviini, kermaiset sieniruoat rakastavat valkoviiniä. Yhdistä nämä ruoat ja viinit:

Moni pähkäilee viinien säilytyksen kanssa. Tässä vinkkimme viinien kotisäilytykseen.

Mikä yhdistää italialaista 1800-luvulla elänyttä viinintekijä Bartolomeo Borgognoa ja Nooraa Kalliosta? 1800-luvulla nostettiin malja Borgognon Barolo 1820 -viinillä Italian yhdistymisen kunniaksi. 200 vuotta myöhemmin Borgognon Barololla kippistelevät laatutietoiset, kestäviä ympäristöarvoja kannattavat ja elämyksistä nauttivat milleniaalit – me, jotka rakastamme hyviä viinejä.

Vuoden punaviini on tällä kertaa täyteläinen amarone. Harmoninen, luonteikas ja suumyötäisen mehukas voittaja hurmasi tuomariston kertaheitolla. Hopea ja pronssi menivät tällä kertaa Uuden maailman viineille.

Tummakuorinen, tanniininen, tumman marjainen ja mausteinen Blaufränkisch on Itävallan ja itäisen Keski-Euroopan lajike, jonka nimi johtaa keskiajalle.