Angelo Negro – vastuullinen viiniperhe
Piemontelaistuottaja Angelo Negro on saanut Equalitas-sertifikaatin vastuullisuudesta viininviljelyssä ja työoloissa. Emanuela Negro pyörittää viinitilaa vanhempiensa ja veljiensä kanssa.
Kysyimme guruilta: samppanja arjessa ja juhlassa
Onko samppanja tekijöilleen luksusjuoma vai arkinen maataloustuote? Helsingin Grand Champagnessa vierailleet viinintekijät kertovat.
Kysyimme guruilta: unohtumattomin viinimuisto
Mikä on unohtumattomin viinimuistosi? Viini- ja ravintola-alan ammattilaiset kertovat.
Viinilehti ❤️ Ukraina – Hyväntekeväisyystasting Ukrainan hyväksi
Hyväntekeväisyystasting Ukrainan hyväksi järjestetään 17.4.2024 klo 18 Ravintola Hima & Salissa, Kaapelitehtaalla, Helsingissä. Tule Viinilehden tasting-tilaisuuteen maistelemaan Juha Berglundin ja Antti Rinta-Huumon suosikkiviinejä – samalla tuet Suomen Punaisen Ristin hätäapua Ukrainassa.
Kysyimme guruilta: talven yllättävä viini-ruokayhdistelmä
Mikä on ollut sesongin yllättävin viini-ruokayhdistelmä? Viinilehden viiniarvioijat paljastavat suosikkinsa.
Tero Siltanen: ”Kaiken oppii yrittämällä, erehtymällä ja ahkeruudella”
Maahantuontiyritys Bravo Gourmet’n perustaja Tero Siltanen haaveilee paluusta Espanjaan.
Laura Styyra: ”Emännöinti on tapa osoittaa arvostusta ja rakkautta”
Helsinkiläisen Kuurna-ravintolan toinen omistaja Laura Styyra rakastaa kilpapurjehdusta, keittiöradiota ja juhlien emännöintiä.
Jean-François Galtat: ”Hyvä viini vetoaa tunteisiin”
Maahantuontiyritys Vindirektin perustaja Jean-François Galtat tietää, että viininvalmistus on paljon muutakin kuin kemiaa.
Sanna Suvanto-Harsaae: ”Sienestäminen on hirveän hyvä tapa haaskata aikaa”
Hyvän elämän resepti -juttusarjassa kurkistamme, mistä ruoka-alan vaikuttajien hyvä elämä koostuu. Hallitusammattilainen Sanna Suvanto-Harsaae on useita kertoja valittu Suomen yrityselämän vaikutusvaltaisimmaksi päättäjänaiseksi. Kotona Tanskassa hän saa pitää lähimetsän mustatorvisienet omana aarteenaan.
Clos Alkio – rakkaudella Prioratin sydämestä
Juristi Mikko Alkio valmistaa viinejä intohimolla Espanjan Prioratissa. Hän päätyi Clos Alkio -viinitilan omistajaksi sattumalta – ja rakkaudesta Prioratiin.
Champagne Drappier – etelän maestro
Auben Côte des Bar on kaukana Reimsin ja Épernayn samppanjasäihkystä. Bourgognen rajaa hipova metsäinen alue tunnetaan omaa tietään kulkevista, luonnonmukaisuutta suosivista viljelijätuottajista. Merkittävin niistä on Champagne Drappier.
Lauri Reuter: ”Haluan maistaa jotain täysin uutta”
Hyvän elämän juttusarjassa kurkistamme, mistä ruoka-alan vaikuttajien hyvä elämä koostuu. Uusiin ruokateknologioihin sijoittavan rahaston perustajasta ja osakkaasta Lauri Reuterista on kiehtovaa kuvitella mahdollisia tulevaisuuksia.
Matkalla Suomen parhaaksi sommelieriksi
Jännitys tiivistyy, kun pian kilpaillaan Suomen parhaan sommelierin tittelistä. Miten kilpailijat valmistautuvat kisaan? Mikä heitä motivoi ja ajaa eteenpäin? Jututimme kilpailuun osallistuvia sommeliereja.