Ainekset
5 annosta
gluteeniton, maidoton, munaton
10 min + 4 h hyytymiseen
*
4 liivatelehteä
vettä
1 dl kiehuvaa vettä
2–3 rkl sokeria
3 dl kuohuviiniä
marjoja (vadelmia, mustikoita, mansikoita)
(kermavaahtoa)
Valmistusohje
1. Laita liivatelehdet pehmenemään runsaaseen kylmään veteen viideksi minuutiksi.
2. Sekoita sokeri kiehautettuun kuumaan veteen.
3. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja liuota liivatelehdet kiehuvan kuumaan sokeriveteen.
4. Sekoita kuohuviini ja liivateseos huolellisesti keskenään.
5. Laita muutamia marjoja viiteen lasiin ja kaada kuohuviiniliemi päälle. Anna hyytyä jääkaapissa 4-5 tuntia tai yön yli.
6. Koristele kuohuviinihyytelö marjoilla ja tarjoa halutessasi kermavaahdon kanssa.
Kuvassa: Riedelin jalattomat, värilliset Happy O -viinilasit. Tiedustelut: Decanter Oy.
Viinisuositus:
Nauti saman kuohuviinin kanssa, jota käytit hyytelöihin.
