Viini Wine Awards 2018 – illan menu ja reseptit
Wine AwardsViini Wine Awards 2018 -palkintogaalassa nautittiin upea neljän huippukokin laatima menu – nappaa tästä reseptit talteen!
Keittiön tervehdys
Rapeaa kylmäsavuhärkää, ruby-suklaata ja timjamia
Vuoden samppanja 2018
Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve
***
Kuhaa à la Antti Vahtera – katso resepti!
Mausteista öljyä ja briossia
Vuoden valkoviini 2018
Steininger Reserve Loisiumweingarten Grüner Veltliner 2016
***
Paahdettua maa-artisokkaa à la Linnea Vihonen – katso resepti!
Pikkelöityjä rouskuja, rapeaa kvinoaa, ´kaviaaria´ ja hollandaise
Vuoden roseeviini 2018
Escapada Vinho Verde Rosé 2017
***
Ylikypsää porsaanposkea à la Arto Rastas – katso resepti!
Valkosipuli-perunapyree, sieniä ja kasviksia Burgundin tyyliin
Vuoden punaviini 2018
Leyda Las Brisas Pinot Noir 2016
***
Juustolautanen
Tête de Moine
Le Gruyère Rèserve
Appenzeller Extra
Vuoden punainen hanaviini 2018
Gnarly Head Old Vine Zinfandel 2016
***
Suklaa-mantelitorttua à la Markus Aremo – katso resepti!
Portviinillä maustettua viikunaa ja mantelijäätelöä
Mainos, sisältö jatkuu alla
20.11.2018
Nostot
Vuoden parhaat luomuviinit 2019 tulevat Ranskasta
Kategoria: Wine AwardsLuomu on muotia – ainakin länsimaissa
Kategoria: ViiniLöytöjä laivan viinibaarista
Kategoria: Kaupallinen yhteistyöSuut sitruksille
Kategoria: RuokaVuohenjuusto-kurpitsakiekot
Kategoria: RuokaVuoden viinit ja Arto Rastaan juhlamenu
Kategoria: RuokaKaviaarikierros Helsingissä
Kategoria: RavintolatHelppo ja herkullinen vegebrunssi
Kategoria: RuokaSesongissa nyt: Sodemunkit
Kategoria: RuokaTortut testissä
Kategoria: RuokaYhdistä joulukarkit ja viini
Kategoria: RuokaPecorino
Kategoria: Juusto ja viini
Tule mukaan ja nauti!
Tilaa lehti ja liity mukaan Viini-lehden kasvavaan tilaajajoukkoon.
Saat vuosikerran kestotilauksena hintaan 89,90 €. Vuosikerta sisältää 10 runsasta lehteä sekä kestotilaajan etuna Viinistä viiniin -vuosikirjan (avo 19,90 €). Kirjalahja toimitetaan kestotilaajille painotuoreena lokakuun lehden mukana.
Kommentoi juttua: Viini Wine Awards 2018 – illan menu ja reseptit