Viini Wine Awards

Viini Wine Awards 2018 – illan menu ja reseptit

20.11.2018 Viini-lehden toimitus

Viini Wine Awards 2018 -palkintogaalassa nautittiin upea neljän huippukokin laatima menu – nappaa tästä reseptit talteen!

Viini Wine Awards 2018 -palkintogaalassa nautittiin upea neljän huippukokin laatima menu – nappaa tästä reseptit talteen!

 

Keittiön tervehdys
Rapeaa kylmäsavuhärkää, ruby-suklaata ja timjamia

Vuoden samppanja 2018
Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve

***
Kuhaa à la Antti Vahtera – katso resepti! 
Mausteista öljyä ja briossia

Vuoden valkoviini 2018
Steininger Reserve Loisiumweingarten Grüner Veltliner 2016

***
Paahdettua maa-artisokkaa à la Linnea Vihonen – katso resepti!
Pikkelöityjä rouskuja, rapeaa kvinoaa, ´kaviaaria´ ja hollandaise

Vuoden roseeviini 2018
Escapada Vinho Verde Rosé 2017

***
Ylikypsää porsaanposkea à la Arto Rastas – katso resepti!
Valkosipuli-perunapyree, sieniä ja kasviksia Burgundin tyyliin

Vuoden punaviini 2018
Leyda Las Brisas Pinot Noir 2016

***
Juustolautanen
Tête de Moine
Le Gruyère Rèserve
Appenzeller Extra

Vuoden punainen hanaviini 2018
Gnarly Head Old Vine Zinfandel 2016

***
Suklaa-mantelitorttua à la Markus Aremo – katso resepti!
Portviinillä maustettua viikunaa ja mantelijäätelöä

Carsin Cadillac 2009

 

Vastaavia artikkeleita

Vuoden parhaat hanaviinit 2019 on valittu – voittajat tulevat Saksasta ja Portugalista

13.06.2019 Antti Rinta-Huumo ja Juha Berglund + Kuva Laura Riihelä

Kesän paras roseeviini on tässä!

15.05.2019 Kuva Laura Riihelä

Viini-lehden Vuoden samppanja ja Vuoden kuohuviini 2019 ovat tässä

11.04.2019 Antti Rinta-Huumo ja Juha Berglund + Kuva Sami Repo