Arvio

Leveä, keltaista omenaa, paahteisuutta ja mausteisuutta tarjoileva, hennon hiivainen ja mineraalinenkin, kukkainen ja vahamainenkin, luonteikas tuoksu. Maku on kuiva, mausteisen kukkainen ja suutuntumaltaan terhakka. Tuoksun aromien lisäksi viinissä on valkoherukkaa, yrttisyyttä ja jopa pippurisuutta. Tuntuvan sitruksinen hapokkuus tuo kokonaisuuteen särmää ja kantaa viiniä hieman suuta supistavaan, mutta veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Paistetut punalihaiset kalat ja runsaat äyriäisherkut hapokkaiden kastikkeiden kera.