Alsace on Ranskan koillisosassa Saksan rajalla sijaitseva viinialue, joka tunnetaan erityisesti korkealaatuisista valkoviineistään. Siellä tuotetaan myös punaviiniä, mutta alue on saanut maineensa valkoviinien ansiosta.
Alsacen viininviljelyalueet sijaitsevat Vosges-vuorten rinteillä, jossa vuorten suojaavat vaikutukset luovat suotuisat olosuhteet viiniköynnöksille. Ilmasto on rypäleille ihanteellinen: vuoden aikana on paljon aurinkoa ja sateet ovat melko harvassa.
Yleisimmät valkoviinilajikkeet Alsacessa ovat Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris ja Muscat. Viineille tyypillistä on niiden korkealaatuisuus ja monivivahteisuus. Esimerkiksi riesling-viinit ovat usein kuivia ja niissä on voimakas mineraalinen maku, kun taas gewürztraminer-viinit ovat runsaita ja mausteisia, usein puolimakeita tai makeita.
Alsacen viinit ovat tyypillisesti erittäin raikkaita ja aromaattisia, niissä on runsaasti hedelmäisyyttä ja mausteisuutta sekä pitkä jälkimaku. Ne sopivat erinomaisesti erilaisten ruokalajien, kuten äyriäisten, sieniruokien ja mausteisten aasialaisten ruokien kanssa.
Alsacelaisen viinintuotannon ylpeydenaihe on myös alueen pitkä viininvalmistustraditio. Viinintekijöiden sukujuuret kulkevat usein vuosisatojen taakse, mikä näkyy niin viinitilojen perinteissä kuin myös viinien makuprofiilissa.
Alueella on myös oma appellaatiojärjestelmänsä, jossa viinit luokitellaan laadun mukaan.
Alsacelaisten valkoviinien rypäleet
Viinilehden alsacelaisten valkoviinien valikoimasta löytyy 12 eri rypälelajiketta. Voit katsoa viinejä rypälelajikkeiden perusteella.