Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 528627
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Avoin ja varsin moniulotteinen tuoksu: kypsää omenaa, persikkaa, hentoa mausteisuutta ja kukkaisuutta. Kuiva, mutta reilun hedelmäinen maku seurailee tuoksun aromeja. Viini on suutuntumaltaan lähes öljyinen. Leveä sitruksinen hapokkuus antaa viiniin ryhtiä ja kantaa kokonaisuutta eksoottisia hedelmiä muistuttavaan, viehkeän parfyymiseen ja makean mausteiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
