Arvio

Tummasävytteinen tuoksu viestii kypsistä tummista kirsikoista sekä luumuista. Siinä on myös maanläheisiä ja hennon savuisiakin piirteitä. Nuorekas, hieman särmikäskin maku lunastaa tuoksun aromilupaukset. Melko napakat tanniinit ja erityisesti raikkaan marjaisa hapokkuus elävöittävät kokonaisuutta. Jälkivaikutelma on marjaisa, yrttinen ja hieman suuta kuivattava.

Ruokasuositus

Paistetut tummat lihat medium-kypsänä. Myös kovien, suolaisten juustojen kaveriksi.