Etelä-Australia on merkittävä australialainen viinialue, joka tuottaa lähes puolet maan viineistä. Se on kansainvälisesti tunnettu laadukkaista punaviineistään, joista erityisen kuuluisia ovat Shiraz ja Cabernet Sauvignon. Alueella viljellään myös muita punaisia rypälelajikkeita kuten Merlot, Pinot Noir ja Grenache.
Shiraz (tunnetaan myös nimellä Syrah) on yksi merkittävimmistä lajikkeista Etelä-Australiassa. Sen viineillä on voimakas tumman hedelmän maku, kuten mustikka ja luumu, sekä mausteiset ja mokkaiset sävyt. Tämä viini kestää hyvin tammitynnyrissä kypsymistä, mikä lisää sen monimuotoisuutta ja syvyyttä.
Cabernet Sauvignon on toinen arvostettu lajike alueella, tunnetaan sen rakenteesta ja pitkäikäisyydestä. Suosituissa viineissä on tyypillisesti mustan kirsikan, mustan teen ja mintun aromeja. Usein niitä kypsytetään tammitynnyreissä, joka antaa viinille vaniljan, suklaan ja toffeen sävyjä.
Merlot taas on pehmeä ja keskitäyteläinen viini, joka tarjoaa makuja kuten luumua, kirsikkaa ja suklaata. Se on usein sekoiteviineissä Cabernet Sauvignonin kanssa, mutta sitä tuotetaan myös yksittäisenä lajikkeena.
Pinot Noir on viljelty lajike alueen viileämmillä alueilla kuten Adelaide Hillsin alueella. Sen viinit ovat kevyitä tai keskitäyteläisiä, aromaattisia ja tyylikkäitä, tuoksussa on punaisia marjoja ja maussa kirsikkaa ja mausteita.
Grenache on myös suosittu alueella, usein sekoitettuna Shirazin ja Mourvèdren kanssa. Sen viineillä on yleensä keskitäyteläinen maku, jossa on kuivattuja yrttejä, mausteita ja kypsiä punaisia marjoja.
Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra ja Clare Valley ovat tunnettuja viinialueita Etelä-Australiassa. Näiden lisäksi myös pienemmät alueet kuten Langhorne Creek ja Eden Valley tuottavat korkealaatuisia punaviinejä.
Eteläaustralialaiset punaviinit ovat saaneet kansainvälistä tunnustusta niiden korkean laadun, makuprofiilin ja monipuolisuuden ansiosta.
Etelä-australialaisten punaviinien rypäleet
Viinilehden etelä-australialaisten punaviinien valikoimasta löytyy 8 eri rypälelajiketta. Voit katsoa viinejä rypälelajikkeiden perusteella
Parhaat etelä-australialaiset punaviinit
TOP 15
Yalumba Hand Picked Shiraz Viognier 2015
Hardys Brave New World Shiraz Black Edition 2018
Peter Lehmann Portrait Cabernet 2014
Pepper Tree Shiraz Cabernet 2016
Baron Von Nemesis Shiraz 2017
D'Arenberg The Bonsai Vine 2017
Overseas Origin Shiraz muovipullo 2018
Lindeman's Gentleman's Collection Shiraz 2019 hanapakkaus
Turtle Dreaming hanapakkaus 2018
McGuigan Black Label Shiraz hanapakkaus
Berry Love Day Organic 2017
Yalumba Y Series Shiraz Viognier 2017
Rosemount Shiraz 2018
Nashwauk Shiraz 2014
Hand Crafted by Geoff Hardy Shiraz 2017