Vivahteikasta tempranilloa ja haudutettua karitsan niskaa
Baron de Ley Reserva 2016 ja haudutettu karitsan niska on herkullinen yhdistelmä.
Talven hyggeilypunkut: viisi parhaan hinta-laatusuhteen viiniä
Räntäsateen piiskatessa ikkunaan ja talvipakkasten purressa poskiin, syntyy luontainen kaipuu tuhtien ja tummien punaviinien pariin.
Natuvalkkarit: 5 x herkullinen kuorikontaktivalkoviini
Tämän päivän kuumimpiin viinityyleihin kuuluvat kuorikontaktivalkoviinit sekä oranssiviinit. Poimimme parhaat naturaltyylin kuorikontaktit Alkon tilausvalikoimista.
Hampurilaisten kuningas, smash-burger
Hampurilaisten suosiolle ei näy loppua. Nyt maistuu litistetyt smash-burgerit. Kaada lasiin hampurilaisen kanssa vaihteeksi punaviiniä.
8 x jouluviini ja vinkit joulupöydän viinivalintoihin
Joulun notkuva ruokapöytä on viinille melkoinen haaste. Tarjolla on niin imellettyjä laatikoita, hilloja, mätejä, maksapasteijoita, sillejä ja graavikaloja kuin kinkua ja kalkkunaakin. Näillä vinkeillä ja täsmäviineillä selätät joulupöydän suurimmat kompastuskivet.
Tšekkiviinit nostavat päätään – missä mennään, Moravia?
Tšekin kaakkoiskulmassa kumpuileva Moravia on puhtaan hedelmäisten ja persoonallisten viinien alue, jolla on vahva halu nostaa profiiliaan yhä korkeammalle. Kävimme syyskuussa katsomassa, mitä alueella on tällä hetkellä tarjota.
Aglianico-viini ja metsästäjän riistapiirakka
Vigneti del Vulture Pipoli Aglianico 2018 ja mehevä metsästäjän riistapiirakka on lämmittävä yhdistelmä.
Kanakebab ja tsatsiki
Kanakebab ja tsatsiki yhdessä pehmeän ja hillomaisen punaviinin kanssa on mehevä ja maukas yhdistelmä. Vartaat on lisäksi helppo valmistaa grillissä!
5 x ultimaattiset sieniviinit
Sieniä pukkaa ja padat sekä pannut tirisevät tänä syksynä sieniruokia. Lihaisempien sieniruokien kanssa maistuu punaviini, kermaiset sieniruoat rakastavat valkoviiniä. Yhdistä nämä ruoat ja viinit:
Pippurisen mausteinen syrah on riistakauden kruunaamaton kuningas
Täyteläiset syrah-viinit sopivat mainiosti liharuokien kumppaniksi. Mitä voimakkaampi viini, sitä tummempaa lihaa ja riista sen kanssa kannattaa tarjota. Nappaa pullo syrah’ta ostoskoriin ja anna riistakauden viedä mennessään.
Zinfandel on pataruokien luottokumppani
Kalifornialaistuneesta lajikkeesta valmistetut lämmittävät viinit maistuvat syksyisten ja talvisten pataruokien seurassa. Zinfandel tosin taipuu monenlaisten ruokien kumppaniksi.
Australialainen mourvèdre ja karitsaburger sahrami-aiolilla
Hewitson Baby Bush Mourvèdre 2016 ja karitsaburger on syksyn luottokombo! Mehevä hampurilainen ja pehmeä, lähes hillomainen aussipunkku on erinomainen yhdistelmä.
Kalifornian pinot noir ja rapeaa possunkylkeä punkkuvinegretillä
Hahn Pinot Noir 2018 -punaviini saa kumppanikseen rapeaa possunkylkeä punaviinivinaigretella. Mahtava yhdistelmä!