Kuuden lajikkeen maukas toscanalainen
Rustiikkinen punaviini huokuu nahkaisen kirsikkaisia, makean mausteisia ja jopa kukkaisen parfyymisiä vivahteita.
Messuviikolla Viinivinkin kaveri, syksyinen lintu saa seuraansa makeahkoa sipulia ja mehevää kurpitsapyreetä.
Mustikkaisen mehukasta Zweigeltia
Muheva Itävallan punaviini hurmaa nuorekkaalla, mutta kypsän marjaisella aromimaailmallaan.
Viinin seuraan sopii helposti valmistuva ja herkullinen kasvisruoka, jossa yhdistyvät syksyiset maut ja värit.
Riojan luonteikas Crianza
Hieman kehittyneen viinin aromimaailmasta voi aistia makeita mausteita ja paahteisuutta – jopa nahkaa.
Mehevän, luonteeltaan hieman rustiikkishenkisen punaviinin seuraan sopii loistavasti savuarominen karitsanfilee.
Signorellia ankanrinnan tanssittajaksi
Viikon viinivinkin kuivattuja hedelmiä ja nahkaisuutta huokuvat aromit monipuolistuvat kypsällä kirsikalla ja yrttisyydellä.
Viinin seuraan Antti Rinta-Huumo suosittelee herkullista savuankkaa kera sienillä höystetyn ohralisäkeen.
Uruguayn Tannat Juhannuksen grilliherkutteluun
Suuntäyttävän mehevä, aromeiltaan mustia marjoja, kuten karhunvatukkaa ja mustaherukkaa, makeita mausteita ja mokkaisiakin vivahteita muistuttava Uruguayn punaviini on valmistettu Tannat-lajikkeesta.
Keskikesän juhla on samalla grillauksen kulta-aikaa. Edullinen, mutta mehevä possunkylki on erinomaista ja aina takuuvarmasti maistuvaa grilliherkkua.
Mehukas makupaketti Maulesta
Carignan saa tässä Maulen viinialueella valmistetussa punaviinissä seurakseen napakkuutta tuovan Cabernet Sauvignonin.
Maukas ruokaelämys syntyy usein yksinkertaisista asioista. Tämän viikon viinivinkissä mehevä pihvi asetellaan mehustuneelle salaattipedille ja kruunataan aromikkaalla majoneesilla.
Venuksella esimakua ViiniExposta
Klassisen bordeaux’laisen, tarkemmin sanottuna Gravesin viinialueella tuotetun punaviinin aromimaailma on täynnä maanläheistä multaisuutta, mustaherukkaa – jopa sikarilaatikkoa.
Venuksen terhakkuus talttuu mehevän medium-kypsän pihvin ja sen lisukkeen tuoman aromikkuuden ansiosta. Rapsakaksi kuivattu kylmäsavuporo antaa lisäksi annoksen suutuntumaan mukavaa rakennetta.
Merlot’a Mendozasta
Tämän viikon viinivinkki on mehevä argentiinalainen punaviini. Luumuinen ja tummasävytteisen marjainen viini on valmistettu Uco Valleyssa, maineikkaalla Mendozan viinialueella.
Viinin seuraan passaa tomaattimeininkinen ja reilusti yrttinen kasvishöystö kera halloumijuuston.
Chiantin kukkuloilta kajahtaa!
Rinta-Huumon Antin viikon yrttisen marjainen viinisuositus on Marchesi dè Frescobaldin valmistama toscanalainen punaviini Chiantin alkuperäalueelta.
Viinin seurassa viihtyy mehevän rehellinen ja selkeäpiirteinen liha-annos, jonka juju on pastaa ja samalla koko annosta sävyttävä sitruuna-aromikkuus.
Sisilialaista mustaa marjaisuutta lammaspadalle
Firriaton tuottaman viinin rypälelajike on Nero d’Avola. Mehevä punaviini tulvii tummien marjojen makeita vivahteita höystettynä maanläheisen mehevillä aromeilla.
Viikonlopun ulkoilun aikana uunissa valmistuu muhevan aromaattinen, täyteläinen ja tiivismakuinen lammaspata – lähes itsekseen!
Heidebodenin punainen Burgenlandista
Neusiedlerseen viinialueella Burgenlandissa tuotettu punaviini tarjoilee kypsän marjaisia aromeja yrttisillä vivahteilla höystettynä.
Viinin seurassa viihtyy basilikalla ja timjamilla maustettu, talvipäivinä lämmittävä kasvishöystö. Herkku viimeistellään uunikypsytyksellä ja parmesaanigratinoinnilla.
Sisilialainen vuoden aloitus
Vuoden ensimmäisen viikon viinivinkki, multaisen mehevä sisilialainen johdattaa lämminhenkisyydessään tammikuuhun.
Viinin seurassa viihtyy vaikkapa ulkoilun jälkeen maistuva ja helposti valmistuva lämmin herkkuvoileipä.
Vuodenvaihtoon täyteläinen Syrah
Viikon viinivinkki, Colchaguan laakson mehevä Syrah lämmittää niin pyhinä kuin vuoden 2014 vastaanottajaisissakin.
Suosituspunaviinin kyljessä viihtyy aromikas karitsanliha, joka nauttii yrttisestä hunnusta ja maukkaasta dijon-majoneesista.