Kesänumeron pääkirjoitus
Kesäisen ruokanumeron pääkirjoitus Poikkeava kaava Leena Ahokas ja Iman Gharagozlu kokkasivat kesänumeroomme omannäköistään mökkisafkaa, joka hehkuu vihreää tuoreutta, sitruunaista raikkautta ja pähkinäistä persialaisuutta. Mutkattomat reseptit jättävät aikaa leppoisaan nautiskeluun, sillä hyväntuulisen kaksikon kesäsääntö on, ettei sääntöjä ole. (s. 50) Sääntö sai minut paitsi hymyilemään myös hämmentymään, sillä hoksasin noudattavani sitä enemmän arjessani. Lomalla rutiinini ovat […]
Viinilehden Vuoden hanaviinit 2025 – timanttiset tonkat
Viinilehden Vuoden punainen hanaviini on argentiinalainen, suuntäyttävän mehevä malbec. Viinilehden Vuoden valkoiseksi hanaviiniksi valittiin tyylikkään hedelmäinen, mineraalisen eloisa riesling Saksan Pfalzista.
Alkon uutuudet – uutuusviinit talvikauteen
19-vuotias chenin blanc Loiren laaksosta ja tyylikkäät punaiset Espanjasta ja Italiasta luovat talven viinielämyksiä. Talven kruunaa Gossetin samppanja magnumpullossa.
Viinilehden suuri glögitesti – kauden parhaat glögit ovat tässä!
Viinilehden sokkoraati testasi 19 erilaista glögiä. Voittajasuosikeissa korostuivat luomuglögit.
Ruokakauppaviinit – nämä testasimme!
Uuden alkoholilakimuutoksen myötä ruokakauppoihin vapautuivat 8-prosenttiset, käymisteitse valmistetut alkoholituotteet.
Viinilehden Vuoden kuohuviini ja vapun parsahodarit
Poksauta vappuna mitalisateessa kylpenyt Viinilehden Vuoden kuohuviini. Kutkuttavien kuplien kanssa maistuvat helpot ja herkulliset parsahodarit.
Jenkkiriesling ja friteerattu made
Mateen kiinteä liha sopii hienosti friteerattavaksi. Tarjoa friteerattu made survottujen ja voilla maustettujen herneiden sekä sitruunalohkojen kanssa.
Viinilehden Vuoden hanaviinit on valittu! Nappaa nämä viinit kesärientoihin
Viinilehden Vuoden punainen hanaviini on mehukkaan hedelmäinen ja hurmaavan tasapainoinen aussi-shiraz. Herkullinen riesling Saksasta nappasi pisimmän korren valkoisten sarjassa.
5 x viime hetken pääsiäisviini
Onko pääsiäispöydän viinit vielä hankkimatta? Näitä viinejä löytyy vielä hyvin Alkon hyllyvalikoimasta.
Rieslingistä seuraava – pruuvissa neljä särmikästä lajikeviiniä
Kaikki rakastavat laadukasta rieslingiä, mutta mihin muihin rypälelajikkeisiin uskollisen risukkafanin kannattaa tutustua? Viinimuija Eeva Hakala poimi pruuviin neljä persoonallista haastajaa.
Chenin blanc & rento viikonlopun juustodippi ja tortillakulhot
Stellenrust Barrel Fermented Chenin Blanc B28 2021 ja juustodippi tortillakulhoista on rentoa viikonloppuruokaa.
Talven tuhdeimmat punkut ja valloittavimmat valkkarit
Kevättä odotellessa on ihana kietoutua tuhtien viinien syleilyyn. Valitse lasiin vielä hetki lämmittäviä ja voimakkaita punaviinejä ja tuhteja, isoja valkoviinejä.
Hersyvä riesling ja endiivit kaprismajoneesilla ja sardelleilla
Barth Fructus Riesling 2021 ja endiivit kaprismajoneesilla ja sardelleilla on loistava yhdistelmä uudenvuoden tarjoiluihin.