Hedelmäinen Etelä-Afrikan Kaya mausteiselle keitolle
Etelä-Afrikkalainen valkoviini yhdistää hedelmäisen Chardonnayn ja kukkaisen parfyymisen Viognierin.
Viinivinkin seurassa maistuu helposti valmistuva broileri-kookoskeitto, joka lämmittää tammiviimassa.
Timanttinen aussivalkoviini
Trooppisen hedelmäinen valkoviini tuo leveän runsaan tuulahduksen toiselta puolelta maapalloa.
Viinivinkin kyljessä viihtyy lohikala, joka saa tällä kertaa seurakseen täyteläistä palsternakkaa ja aromikasta poroa.
Kolmen lajikkeen mausteisen parfyyminen valkoviini
Ranskan Alsacen valkoviini huokuu kypsän hedelmäistä ja kukkaisen parfyyymistä aromikkuutta. Runsaan hedelmäinen herkku on mausteisuudestaan huolimatta hyvin eloisa ja ryhdikäs.
Tammiviiman lämmittäjänä tällä viikolla toimii hedelmäisen viinin kera maistuva, hieman mausteinen pataruoka kaloista ja äyriäisistä. Viimeisen silauksen muheva annos saa basilikaöljystä.
Kolmen lajikkeen raikas valkoviini maistuu lämmittävän keiton kera
Chileläisessä viinissä yhdistyvät herkullisella tavalla Sauvignon Blanc, Chardonnay ja Viognier.
Vuohenjuustoinen paprikakeitto nauttii hedelmäisen valkoviinin seurasta.
Espanjalainen valkoviini mehevän possuannoksen seuraan
Paahteisen aromikas, Viura-lajikkeesta valmistettu valkoviini huokuu kypsää hedelmäisyyttä ja tammitynnyrin tuomaa makeaa mausteisuutta.
Täyteläinen, mutta ryhdikäs valkoviini ryhdittää mehevää, ohraton kera nautittavaa possuannosta.
Eksoottinen valkoviini vaikkapa alkusyksyn eväsretkelle
Ranskalaisessa Pinot Gris -viinissä on runsas, hyvin eksoottissävytteinen meininki. Leveää aromikkuutta täydentävät hunajaisen mausteiset ja kuivattuja hedelmiäkin sisältävät vivahteet.
Suutuntumaltaan runsas viini maistuu vaikkapa aurinkoisen syyspäivän eväsretken piristäjänä. Häivähdys makeutta istuttaa sen erinomaisesti maustetumpienkin makujen seuraan.
Viinilehden Vuoden hanaviinit 2026 – Tonkkien tähdet
Viinilehden Vuoden punainen hanaviini 2026 on tummasävytteisen mehevä portugalilainen. Viinilehden Vuoden valkoinen hanaviini 2026 on eloisan hedelmäinen ja kesäisen raikas sauvignon blanc Ranskasta.
Charmikas chardonnay – pruuvissa neljä chablis’ta
Bourgognen pohjoisin viinialue Chablis tunnetaan raikkaista ja eleganteista chardonnay-viineistään. Sommelier Antero Niemiaho pruuvasi alueelta neljä saman alkuperäluokan chablis’ta.
Veriappelsiini-sahramirisotto ja 3 x viinisuositus
Veriappelsiinilla ja sahramivoilla viimeistelty helppo risotto tuo auringon talveen. Ota talteen resepti ja viinisuositukset.
Neljän tähden ryntäys – Alkon loppuvuoden 2025 uutuusviinit
Kävimme maistamassa Alkon loppuvuoden uutuusviinit. Etenkin erikoiserien luonteikkaat piemontelaiset ja Beaujolais’n kyläviinit valloittivat.
Lumoavat luomut – Viinilehden Vuoden luomuviinit 2025
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on vivahteikkaan rodukas portugalilainen. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi raikas, viehkeän kukkainen ja hedelmäinen riesling Saksasta.
Grillattu entrecôte ja muhevan mausteinen venetolainen
Grillattu naudan entrecôte, aromikas tomaatti-sardellikastike ja uuden sadon kaali ovat grillaajan kesäruokaa. Paahteisen entrecôten kruunaa mehukkaan hedelmäinen venetolainen punaviini, jonka aromeissa on kuivattuja hedelmiä, mausteisuutta ja nahkaisuutta. Katso viikon viinivinkki!
Sisämaan Sainte-Victoiresta tulee Provencen ensimmäinen cru-luokituksen alue
Sainte-Victoiren viinialue Provencen sisämaassa nousee kovaa kyytiä koko alueen laadun symboliksi. Alueen viinit haastavat laadullaan ja syvyydellään perinteisen käsityksen roseesta helppona terassiviininä.