Vahteran resepti

Waldorfin salaatti

Pese selleri huolellisesti ja kuori veitsellä huolellisesti. Leikkaa selleri 2 mm viipaleiksi ja edelleen viipaleet 2 mm suikaleiksi. Keitä sitruunalla maustetussa vedessä lähes kypsiksi. Nosta sellerisuikaleet jääveteen, siivilöi ja kuivaa hyvin. Kuori omenat ja suikaloi samankokoisiksi sellerisuikaleiden kanssa. Murskaa pähkinät veitsellä pieneksi rouheeksi. Sekoita majoneesi ja kerma kulhossa. Lisää selleri- ja omenasuikaleet pähkinän kanssa majoneesiin. […]

Ainekset

1 pieni mukulaselleri

1 sitruunan mehu

2 omenaa (golden delicious tai muu vastaava mieto omena)

2 rkl saksanpähkinöitä

2 dl maustamatonta majoneesia

0,5 dl kermaa

mustapippuria ja suolaa myllystä

Valmistusohje

Pese selleri huolellisesti ja kuori veitsellä huolellisesti. Leikkaa selleri 2 mm viipaleiksi ja edelleen viipaleet 2 mm suikaleiksi. Keitä sitruunalla maustetussa vedessä lähes kypsiksi. Nosta sellerisuikaleet jääveteen, siivilöi ja kuivaa hyvin. Kuori omenat ja suikaloi samankokoisiksi sellerisuikaleiden kanssa. Murskaa pähkinät veitsellä pieneksi rouheeksi. Sekoita majoneesi ja kerma kulhossa. Lisää selleri- ja omenasuikaleet pähkinän kanssa majoneesiin. Mausta pippurilla ja suolalla.

Vastaavia reseptejä

Kaupallinen yhteistyö
Pääruoka

Lindströmin pihvit

time Created with Sketch.
40 min
Liharuoka
Pääruoka

Pasta bolognese

time Created with Sketch.
2 h
Munaton Liharuoka

Vastaavia artikkeleita

Australia – viileän ilmaston viinit ovat nyt muotia

18.10.2019 Kalle Naatula + Kuvat Wine Australia, Kalle Naatula

Haluatko mukaan kehittämään Suomen suurinta viini- ja ruokatapahtumaa?

17.10.2019 Viinilehden toimitus

Ehdokkaat Viinilehden Vuoden viineiksi on valittu – äänestä suosikkiasi ja voita!

16.10.2019 Viinilehden toimitus