Etusivu
Ainekset
4 dl kuohukermaa
1 ½ dl sokeria
150 g vadelmia
1 limetin kuoriraaste
1 dl limettimehua (noin 2 limetin mehu)
*
Viimeistelyyn:
1 dl kuohukermaa
1 tl sokeria
tuoreita tai pakastekuivattuja vadelmia
Valmistusohje
- Mittaa kerma ja sokeri kattilaan. Kuumenna seos kiehuvaksi ja anna kiehua 4 minuuttia.
- Paseeraa vadelmat soseeksi painelemalla ne siivilän läpi. Sekoita joukkoon limetin kuoriraaste ja mehu.
- Sekoita vadelmasose kuumaan kermaseokseen. Jaa seos pieniin jälkiruoka- tai kahvikuppeihin, peitä kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 3 tuntia.
- Vaahdota kerma, mausta sokerilla. Viimeistele annokset kermavaahdolla ja tuoreilla vadelmilla tai pakastekuivatuista vadelmista jauhetulla pölyllä.
Viinisuositus:
