Vahteran resepti

Toast skagen

11.01.2017 Antti Vahtera + viinisuositus Antti Rinta-Huumo + kuva Sami Repo

time Created with Sketch.
15 min
servings Created with Sketch.
4 annosta

Tee herkullinen toast skagen Antti Vahteran reseptillä.

Ainekset

500 g katkarapuja (jumbo)

2 dl majoneesia

1 rkl Dijon-sinappia

1/2 sitruunan mehu

tilliä hienonnettuna

ripaus mustapippuria

ripaus suolaa

*

4 viipaletta paahtoleipää

4 rkl kirkastettua voita

*

Koristeluun:

100 g muikun tai siian mätiä

tilliä

mustapippuria

Valmistusohje

Kuori katkaravut.

Sekoita majoneesi, sinappi, sitruunamehu, tilli ja katkaravut. Mausta pippurilla ja lisää tarvittaessa suolaa.

Leikkaa paahtoleivistä kantit pois ja paahda kullankeltaisiksi paistinpannulla kirkastetussa voissa.

Kokoa leipien päälle rapumassaa ja lusikallinen mätiä. Koristele tillillä ja rouhi pintaan ripaus mustapippuria.

Viinisuositus

André Delorme Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut

Alkon tuotenro: 513137

Kuohuviini Ranska
19,99 €
0.75 l
Artboard Created with Sketch.
one-point Created with Sketch. 1
Edullinen ostos
Lue lisää

 

Vastaavia reseptejä

Pääruoka
Pikkusyötävä
Alkuruoka

Lue lisää

Sardinia – sardinialaiset viinit syntyvät luonnon ehdoilla

25.01.2022 Mika Niiniranta + kuvat Susa Junnola

Plan B – Terry Chellappahin matka viinintekijäksi

25.01.2022 Ilkka Sirén + kuva Ben Harvey

11 x Rollo: kaupunkimatka Rovaniemelle – katso matkavinkit!

25.01.2022 Kalle Kirstilä + kuvat Robert Seger ja Visit Rovaniemi