viinilehti-rgb Created with Sketch.

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA
Vahteran resepti

Sipulipiiras

26.06.2012 Antti Vahtera

Pohja Sekoita jauhot ja pieneksi kuutioitu kylmä voi keskenään tasaiseksi seokseksi. Lisää muna ja sekoita tasaiseksi. Kääri taikina kelmuun ja anna levähtää jääkaapissa 1 tunti. Kauli ohueksi irtopohjavuokaan ja nosta myös reunoille n.4 cm. Peitä taikina foliolla ja lisää kuivia herneitä painoksi. Paista 200 asteisessa uunissa noin 10- 15 minuuttia. Täyte Leikkaa sipulit puoliksi ja […]

Mainos – sisältö jatkuu alla

– Sisältö jatkuu –

Ainekset

Pohja

250 g vehnäjauhoja

150 g voita

1 muna

kuivia herneitä painoksi

Täyte

6 salottisipulia

2 punasipulia

3 valkosipulin kynttä

1 rkl voita

2 munaa

1 dl maitoa

1 dl kuohukermaa

1 dl Parmesan- juustoa

mustapippuria myllystä

Maldon-suolaa

Valmistusohje

Pohja

Sekoita jauhot ja pieneksi kuutioitu kylmä voi keskenään tasaiseksi seokseksi. Lisää muna ja sekoita tasaiseksi. Kääri taikina kelmuun ja anna levähtää jääkaapissa 1 tunti. Kauli ohueksi irtopohjavuokaan ja nosta myös reunoille n.4 cm. Peitä taikina foliolla ja lisää kuivia herneitä painoksi. Paista 200 asteisessa uunissa noin 10- 15 minuuttia.

Täyte

Leikkaa sipulit puoliksi ja viipaloi. Kuullota sipulit kattilassa voin kanssa kevyesti. Mausta pippurilla, suolalla ja nostele sipulit piirasvuokaan. Sekoita maito, kerma, juusto ja munat keskenään. Lisää sipuleiden päälle ja paista 200 asteisessa uunissa 25- 30 minuuttia kunnes piiraan pinta on kauniin ruskea.

Vastaavia reseptejä

Pikkusyötävä

Appelsiinichutney

time Created with Sketch.
1 h
Pääruoka

Juuresquesadillat ja paprikasalsa

time Created with Sketch.
30 min
Kasvisruoka
Pääruoka

Linssipata

time Created with Sketch.
40 min
Kasvisruoka

Lue lisää

Parhaat pääsiäisviinit

14.03.2024 Anna-Kaisa Karppinen + kuva Shutterstock

TOP 5: Raikkaat kevätviinit

06.03.2024 Anna-Kaisa Karppinen + Kuva Shutterstock

Viinimatka Amerikkaan: Yhdysvaltojen viinialueet ja -rypäleet

05.03.2024 Anna-Kaisa Karppinen + kuva Shutterstock

Tule mukaan ja nauti!

Tilaa tästä