Etusivu
Ainekset
600 g siikafileetä
peukalonpään kokoinen pala inkivääriä
*
Liemi:
3 rkl soijaa
3 rkl sakea
2 rkl miriniä
2 dl vettä
*
Tarjoiluun:
2 annosta riisiä
Valmistusohje
- Leikkaa kala neljäksi fileepalaksi. Kuori inkivääri ja leikkaa se ohuiksi tikuiksi.
- Mittaa liemiainekset kattilaan tai syvälle pannulle. Kiehauta.
- Nosta kala kiehuvaan liemeen nahkapuoli ylöspäin ja kypsennä hetki. Lisää inkivääri, peitä kannella ja laske lieden lämpöä. Hauduta hiljalleen 10–20 minuuttia.
- Kumoa riisi kahteen annoskulhoon. Nosta päälle kalapalat ja lientä. Tarjoa etikka-inkiväärikurkkujen kanssa.
Viinisuositus:
